第一、新员工入职必须具备的基本条件
1、新员工必须提供身份证或户口本复印件，填写入（离）职审批表
2、要求相貌端庄、清秀，面部无缺陷，口齿清晰，反应灵敏
3、身体健康无残疾，无癫痫，无肺结核、甲肝、乙肝、伤寒等传染病或皮肤病
4、有推荐人者优先录用
5、所有财务人员（收银员、出纳、会计、仓管、采购员）、值夜都必须在入职时提供当地户籍人员提供的《担保证明》，并由店长进行家访，核对《担保证明》的真实性并了解提供担保人员的情况。
6、由店长安排交纳相关押金并领取工服、工牌；员工凭押金收据到宿舍长处领取卧具
7、店长介绍店铺情况，安排入职培训和岗前培训
第二、试用期管理
1、试用期规定
（1）试用期一般为一个月（店长为三个月，厨师长及领班为两个月）。在试用期内，将依据员工考试成绩、技能水平及各方面的综合表现，由店长决定新员工按期转正、延期转正或是解聘
（2）试用期间工资按标准执行
2、试用期培训
（1）店铺必须安排新员工培训，并在员工转正前进行考试
（2）店铺需确定新员工的辅导老师（一个月），通常为与该职位工作有紧密关系的资深员工。其主要职责为：一带一，随时解答新员工在工作上的问题。
3、提前或延期转正的具体规定
（1）对各方面表现特别突出的员工，经部门主管推荐店长批准提前转正。
（2）对违纪违规、造成责任事故或暂时胜任不了工作的新员工，最多给予两个月的延期试用
（3）对因缺勤而延期转正的员工，将视缺勤天数和情节给予一个月内的延期试用
（4）试用期间，病、事假累计超过5个工作日的员工，原则上解除聘用
一、目的：
1.使新入职员工熟悉和了解公司基本情况、相关部门工作流程及各项制度政策，能够自觉遵守公司各项规章制度和行为准则，增强对企业的认同感和归属感。
2.帮助新入职员工尽快适应工作环境，了解工作职责，投入工作角色，提高工作效率和绩效。
二、适用范围
本制度适用于新入职员工、转岗员工、内部晋升员工，以下统称为新员工。
三、新员工入职培训的权责及内容
1.人力资源中心：
1.1入职当天：带领新员工熟悉办公环境、公司规章制度、薪资福利、流程表单等，进行《新员工入职培训》详见《附件1：新员工入职培训大纲》；
1.2入职15天后：进行新员工岗位入职培训面谈，了解新员工培训及学习进度、其它需求；
1.3入职两个月内：组织《新员工培训班》，进行企业文化、职业化课程等现场培训及考试。
2.用人部门：
2.1新员工入职前：按照新员工的岗位职责及工作规范：制定《附件2：新员工培训学习计划》；
2.2入职15天后：进行岗位学习评估，并记录在《附件2：新员工培训学习计划》上，交人力资源中心归档；
2.3入职3个月内：培训新员工岗位基本专业知识、技能，传授工作程序及方法，介绍关键工作指标。安排新员工按时参加《新员工培训班》。
四、入职培训流程
1.用人部门在员工入职前1天，按入职岗位的岗位职责，明确学习内容及指导人员，制定《附件2：新员工培训学习计划》，并发人力资源中心培训主管；
2.培训主管在新员工办理完入职手续后带领新员工到用人部门，介绍本部门同事及办公室工作环境；指导新员工在电脑上学习新员工入职培训相关内容详见：《附件1：新员工入职培训大纲》，并在入职当天17：00，对新入职员工进行笔试。
3.用人部门负责人在新员工学习完《附件1：新员工入职培训大纲》相关内容后，按《附件2：新员工培训学习计划》，安排指导人员对新员工进行岗位培训；
4.培训主管不定期对新员工入职学习进度进行跟踪，在员工入职15天后对新员工进行岗位面谈，了解新入职员工学习、工作、生活的进度与需求；
5.在新员工入职15天后，用人部门负责人及指导人员在对新员工学习进度进行评价，并在《附件2：新员工培训学习计划》做记录，之后将表格交人力资源中心培训主管归档。
五、入职培训的考核、考勤及建档
1.为保证入职培训目标的实现，在新员工入职15天后，用部门必须按《附件2：新员工培训学习计划》对员工进行考核评价；
2.部门主管应积极支持及配合人力资源中心，确保员工能够按时参加《新员工培训班》，确因工作原因迟到、早退及中途缺课者，应提前书面告知人力资源中心培训主管；
3.人力资源中心应建立完整的《入职培训学习卡》，对员工入职后的所有培训记录备案。
一、总则
1、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
2、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
3、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
4、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
5、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以奖励。
6、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
7、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
二、办公室管理制度
1、文件收发规定
1）公司的文件由办公室拟稿。文件形成后，由总经理签发。
2）业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理审核、签发。
3）属于秘密的文件，核稿人应该注“秘密”字样，并确定报送范围。秘密文件按保密规定，由专人印制、报送。
4）已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理。
2、文印管理规定
1）所有文印人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项。
2）打印正式文件，必须按文件签发规定由总经理签署意见，送办公室打印。各部门草拟的文件、合同、资料等，也由办公室各统一打印。打印文件、发传真均需逐项登记，以备查验。
3）文印人员必须按时、按质、按量完成各项打字、传真、复印任务，不得积压延误。工作任务繁忙时，应加班完成。办理中如遇不清楚的地方，应及时与有关人员校对清楚。
4）文件、传真等应及时发送给有关人员。因积压延误而致工作失误或造成损失的，追究当事人的责任。
5）严禁擅自为私人打印、复印材料，违犯者视情节轻重给予罚款处理。
三、考勤制度
1、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
2、工作时间按照国家规定为为双休制。假日和夜间值班由办公室统一安排。
3、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由副总经理批准；3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
4、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。（上下班时间）
5、一个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的`基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
四、人事管理制度
1、公司对员工实行合同化管理。所有员工都必须与公司签订聘、(雇)用合同。员工与公司的关系为合同关系，双方都必须遵守合同。
2、公司人事部负责公司的人事计划、员工的培训、奖惩；劳动工资、劳保福利等各项工作的实施，并办理员工的考试录取、聘用、商调、解聘、辞职、辞退、除名、开除等各项手续。
3、公司各职能部门，用人实行定员、定岗，其设置、编制、调整或撤销，由总经理提出方案，报董事局批准后实施。
4、因工作及生产、业务发展需要、各部门需要增加用工的，一律报总经理审批。
5、公司聘用的员工，一律与公司签订聘用合同。
一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，
十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
一、员工带妆上岗（眉毛、眼睛、脸颊、嘴巴，缺少一处罚10元），不私自用店内商品，违者每处/每次罚10元。
二、微笑服务，露出八颗牙齿，不迟到、不早退，上班期间不得坐凳子，违者每次罚10元。
三、上班期间不准带手机（放前台），不会客，违者每次各罚10元。
四、各人区域所有商品先进先出，从后填补，不用心，压着临期商品自己购买。
五、货品干净整齐，丰盈饱满，缺货不补，每次20元，货品凌乱不归位，每次20元。
六、一商品一价签（没价签每个罚款20元），卫生从下往上用手平擦，不能有灰尘，头发等脏东西，各人区域地面不能有粘在地面上的脏东西，每一处罚款10元。
七、一个月正常两天假期，当月不用可累计到下个月一起休。节假日、大型活动不准休假，否则1天扣3天工资。
八、店内所有商品（哪怕是袋包或中样，不准私自拿用或带出），发现一次罚100-1000元，并且立即开除，严重者交派出所追究刑事责任。
九、凡泄露店内商业机密者，罚款100-1000元，对店造成严重损失，立即开除，没有工资。
一、应聘手续:
1、所有应聘者都必须填写《员工应聘登记表》及附两张免冠近照，并提供个人身份证、学历证、岗位资格证及有关证明文件的原件复印件。
2、应聘者在申请职位时所提供的所有资料必须详实正确，如有隐瞒及虚报，将随时解聘、辞退，公司不作任何补偿。
3、受聘后若有个人资料发生变动，需在两周内通知总办更正，并提供有关证明资料证据，以避免应有权益的损失。
4、聘用新员工的基本条件:
①年满18周岁，年龄在60周岁以下；
②身体健康；
③无不良记录；
④具备劳动部门要求的相关上岗证件。
二、试用期:
1、新聘员工实行5个工作日试岗期，试岗合格进入1个月的试用期(试岗期出勤天数包含在试用期)，特殊情况公司有权适当延长试用期(但试用期最长不得超过六个月)，但不能缩短试用期；试用期享受公司规定的薪酬待遇。
2、新聘员工在试岗期间被证明不符合录用条件的，公司可随时解除工作关系，而不支付包括工资在内的任何费用。
3、新聘员工在试用期期间被证明不符合录用条件的或严重违反公司规章制度，公司可随时辞退，按规定支付工资，而不作任何补偿。
4、试用期满，由本人提出书面申请，经批准后转正，享受相应的工资待遇。
5、入职流程:
①操作层员工(公共秩序员、保洁员、维修工、厨师)
面试(填写《员工应聘登记表》)→复试→试岗5工作日(合格)→培训三天(合格)→总办签字同意→填写《入职审批表》→办理入职手续→发放工牌及《派遣单》到部门→发放工装转入试用期→人事档案存档→试用期一个月合格后填写《人员转正表》成为正式员工。
②管理层员工
面试(填写《员工应聘登记表》)→复试(合格)→培训三天(合格)→总经理签字同意→填写《入职审批表》→办理入职手续→定制工牌、工装→品质部见习15天→人事档案存档→岗位试用15天→试用期满→个人工作总结→填《人员转正表》→批准后成为正式员工。
三、转正
1、转正是对员工的一次工作评估的机会，也是公司优化人员的一个重要组成部分。
2、转正对员工来说是一种肯定与认可，转正考核流程的良好实施，可以为员工提供一次重新认识自己及工作的机会，帮助员工自我提高。
3、操作层员工的转正由主管、部门负责人、品质部和总办进行审批并办理有关手续。
4、管理层员工的转正由部门负责人、品质部、总办审核，总经理审批办理有关手续。
第一条：入职培训的目的
1、使新入职员工熟悉和了解公司基本情况、相关部门工作流程及各项制度政策，增强对企业的认同感和归属感。
2、使新入职员工能够自觉遵守公司各项规章制度和行为准则，增强安全生产意识。
3、帮助新入职员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效率，保证安全生产。
第二条：适用范围
1、凡本公司新入职员工、新聘驾驶员、从业人员必须接受本公司举办的入职培训，熟悉本制度。
第三条：入职培训的内容
1、本公司的概况及公司管理制度。
2、公司安全管理制度及各岗位安全生产相关制度及规定。
3、岗位职责及工作规范，岗位基本专业知识、技能，岗位安全操作规程。
4、应急救援知识和演练。
5、部门内安排的其它培训及业务学习
第四条：对于新入职员工的入职培训，按照工作环境与程序可分为三个阶段：
1、公司入职培训
2、各管理部门入职培训
3、各岗位入职培训
第五条：培训结束后
为保证入职培训目标的实现，在公司入职培训结束后，员工所在部门必须对员工进行考评，合格后方可上岗，国家行业主管部门对岗位入职有持证要求的，必须取得相应资质后方能上岗。
一、目的
规范员工入职与试用管理工作。
二、职责
1、公司人事部经理负责员工入职手续办理的监督工作。
2、用人部门负责员工试用期间的督导工作。
3、公司人事部文员负责员工入职手续的具体办理工作。
三、程序要点
1、新员工按约定时间带齐有关证件(身份证、毕业证、职称证、务工/失业证、彩色一寸免冠照片两张、入职通知书)到公司人事部报到(未按入职时间报到的员工，公司人事部要及时与入职人员联系、确认，并及时将情况反馈到用人部门)。
2、公司人事部门检查入职人员证件是否真实及齐备。
(1)证件齐备且真实者按正常程序办理入职手续。
(2)证件不齐备者，由公司人事部经理确认后可先办理入职手续，并要求员工一个月内补齐证件或准备齐证件后再来报到(无身份证人员)，一个月未将所缺证件补齐者，按劝退处理，根据实际出勤天数计发工资。
(3)证件不真实者，取消入职资格并收回《入职通知书》，并通知用人部门。
3、证件检查合格后，公司人事部文员为入职人员办理以下入职手续，并及时将情况反馈到部门。
(1)带领新员工到指定医院进行体检:
a)体检合格者，签署聘用合同；
b)体检不合格者，取消入职资格，并通知用人部门；
(2)签署聘用合同:公司人事部文员准备《劳动合同》一式两份，组织员工熟悉《劳动合同》有关条款，并要求员工签署。
(3)员工签署后，公司人事部文员给入职员工发放《员工手册》、考勤卡、工作证、饭卡，并进行登记确认。
(4)公司人事部对新员工培训上一项的有关规定，明确告诉员工以上培训将列为新员工培训考试内容，并引导新员工熟悉考勤管理规定、饭卡管理规定、餐厅位置。
(5)公司人事部文员将新员工资料登记在《员工花名册》中，并将员工报到情况当日内反馈到用人部门。
(6)公司人事部为员工建立个人人事档案(员工人事档案的保管期限:在职员工的档案应永久保管，离职员工的档案保管到该员工离职一年以后，列入公司档案的销毁清单后一并销毁)内容包括:
(a)《面试记录表》；
(b)《职位申请表》；
(c)证件复印件；
(d)《员工档案记录表》；
(e)《转正/晋升/降级/调薪表》；
(f)《奖罚记录表》；
(g)《劳动合同》；
(h)其他有关培训、考核、保险的记录。
4、用人部门接到人事部通知后，在员工上班前安排好办公桌、椅等。
5、公司人事部带员工到用人部门报到。
6、部门为新员工办理办公用品(具)领用工作。
7、员工试用
(1)员工试用一般为3个月，或按劳动合同办理，但试用期最长不得超过六个月。
(2)用人部门在员工入职第一周内应组织员工参加岗前培训。
(3)公司人事部于员工入职一周内应组织员工参加新员工入职培训，考试合格者，继续试用，考试分数记录在员工人事档案中的《员工档案记录表》内；考试不合格者，15天之内给予补考一次，再次不合格者，按劝退处理，根据实际出勤天数计发工资。
(4)用人部门按绩效考评管理运作规程有关规定将员工试用期间表现及时记录本在《员工日检/周检/月检记录表》内，作为其转正的依据。
(5)公司人事部经理应经常对新入职人员的试用期表现进行考察，予以监督。
(6)用人部门根据《转正/晋升/调薪运作程序》有关规定给员工办理转正手续。
四、记录
1、《物品领用登记表》
2、《员工花名册》
3、《员工档案记录表》