大年三十那天，我们一家人坐在一起高高兴兴地吃年夜饭，当然年夜饭中也有我的杰作，那就是过年吃饭必不可少的美食——饺子。
下午四点多，奶奶就在厨房开始忙活起来：准备饺子馅、擀饺子皮。我看着奶奶忙碌的身影，便想去帮帮她。我飞快地走进厨房，对奶奶说：“奶奶，让我来帮帮你吧。”可谁知，奶奶看也没看我一眼，背对着我一边干活，一边说：“去去去，一边玩去，你在这不捣乱就好了，该干嘛干嘛去。”我不依不饶，继续缠着奶奶：“奶奶，你看我这么聪明，你只要稍微教我一下，我就学会了，而且干起活来还很麻利呢！”奶奶回头看了看我，说：“那好吧，不过包饺子可不是件容易的事，你确定要帮我？”我点点头，然后洗了洗手，准备包饺子。
奶奶做起了我的师傅，首先教我如何擀饺子皮。这动作看起来简单，要做起来还真是有一些难度呢！奶奶擀出来的饺子皮又圆又大，还中间厚两边薄呢！真是让我羡慕。但那一系列的动作，在我手里就僵化了，擀出来的饺子皮又薄又长，奶奶说：“这样的饺子皮下到锅里就会破的。”我并不灰心，继续练习，可擀出来的饺子皮不是太薄就是太厚。我泄气了，两手一摊，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的心思，便开始手把手地教我。虽然觉得还不太顺手，但比刚开始好多了，成功的动力让我的兴趣大增。经过我的一番努力，我的水平便大有增长。
接下来该包饺子了。我左手托着__，右手拿着筷子，夹了一些馅儿放在__上。接着我把__合起来，一捏，手感觉粘糊糊的。不好，馅儿从左边冒出来，我赶紧拿一张__贴在左面，用手捏紧。我刚要捏右边，糟了，馅儿又从右边露了出来，我立即又拿了一张__贴在右边，补上了缺口。唉，我费了九年二虎之力，一共用了三张__总算包了个特大号的饺子。我把它放在面板上，可它却像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两根手指把它使劲地按了一下，它无可奈何地“坐”了起来。嗬！还是个挺着“大将军肚”的饺子，滑稽极了！逗得爷爷奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我开始包第二个饺子，这回我可吸取教训了。我只放了一点点馅，可包完后一看，饺子肚子扁扁的，完全是个典型的“瘪三”。紧接着，我又开始包第三个饺子，这次我放的馅既不多也不少，手忙脚乱地把饺子皮猛捏在一起，一个“丑小鸭”便诞生了。看着丑小鸭，我暗下决心，这次可千万不能再出什么差错了，一定要包一只像模像样的饺子。我拿着__，小心翼翼地夹馅、合皮、捏啊捏……终于，在我的努力下，“丑小鸭”变成了“天鹅”！我的杰作赢得了家人的赞赏。
午时12点，新年的钟声敲响，我们又迎来了新的一年——20__年。奶奶端出一盘盘香喷喷的饺子，我们大家边吃饺子，边看春晚，别提有多高兴了。
时间过得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我会通过努力换取更多的收获。
我喜欢的美食有很多。如：烩面、鲈鱼、素鸡、小龙虾、饺子等等。其中，我最喜欢饺子了。下面我就来介绍一下饺子的做法吧!
首先，我们要准备材料。
盆、面粉、纯净水、肉、大葱和各种调料。
包饺子还要分成下面几个步骤：
第一，准备工作，各种洗。
第二，和面。把面粉倒入盆子里，慢慢加入水，用手搅拌，面粉从粉状变成絮状，再慢慢揉，过五分钟左右，一块儿大大的面团就做好了。听妈妈说，和面的最高境界是三光：即面光、手光、盆光。看看妈妈的手和面盆——原来高手就在我家呀!
第三，做包饺子的馅儿。我和爸爸爱吃猪肉大葱馅的。拿出刚才准备的一块儿猪肉和一把大葱，少许姜，剁成末，再加上调料搅拌，混在一起做成饺子馅。饺子馅拌好的时候，香味就钻进了我的鼻孔，我的眼前仿佛已经出现了一盘美味的饺子。
第四，拿出和好的面，分成两三份，把面搓成长条，再切成大小均匀的小块小块的，取一个再用擀面杖擀成面皮，看似容易，我也试试看，不是薄厚不均，就是擀成了奇形怪状，看着小面团在妈妈的擀面杖下左摇右晃，真像她们班听话的小朋友。
第五，包饺子。这时，我们一只手拿起面皮，另一只手用勺子把馅儿放在面皮上，包起来，捏捏边。一个完整的饺子就包好了。
下面就是煮饺子。拿出一口锅在里面添加水，开火，等水烧开后放入饺子，大约七八分钟左右，饺子就煮好了。来享用吧!
一种美食，一个味道，一种体验，一个故事。讲着故事，品着美味，味道好极了!
我的课余生活丰富多彩，有踢足球、打乒乓球、弹吉他……其中最让我难忘的是煮饺子。
暑假的一个早晨，没人醒来，家里一片宁静，我肚子饿了，所以我决定煮饺子吃。
奶奶以前告诉了我怎么煮饺子，先将锅里装三分之一的水，再放到炉灶上，把火打开，趁着水烧开之前，我赶紧跑到冰箱那，拿出饺子。水烧开了，再放入饺子盖上锅盖，等到锅盖边沿冒出了雪白的泡泡，按照奶奶说的，打开锅盖，放入凉水，这样饺子皮就不会破了。趁水再一次烧开时，我拿了一个干净的碗，放入一滴酱油些许盐和葱花。这时，水烧开了，饺子熟了，先在碗里放点开水，再把饺子盛入碗里。
我小心翼翼地端着我的“成果”，那些饺子散发着淡淡的清香，让我忍不住想快点品尝，我迫不及待地夹起饺子，塞到了嘴里，“哇!”烫得我哇哇直叫，手舞足蹈。我连忙吸了一口冷气，小心翼翼地细细品尝，发现饺子鲜中带甜，甜中带鲜，感觉比奶奶煮的好吃一百倍，我吃得一滴汤都不剩。
我感觉煮饺子真的有趣呀!既能填饱肚子，又能感到乐趣，我越来越喜欢做家务了
妈妈工作很忙，非常辛苦，所以今天想让妈妈好好休息一下，我打算给妈妈下饺子。
这是我第一次下饺子，不知道该怎么下，我打算按照平时见妈妈下的方法去做：先把饺子从冰箱里拿出来，然后煮一锅水，等水煮开了，再把饺子放进锅里，用大勺子搅一搅，这样饺子就不会粘锅了，我把锅盖打开煮了5分钟，又把锅盖盖上煮了5分钟，再用大勺子使劲搅动，但是，当我把锅盖打开一看，饺子全被我煮烂了，我第一次下饺子失败了。
但是，我没有放弃，我又煮了第二锅水，煮开后我小心翼翼地将饺子放进去，用大勺子轻轻拨动了一下饺子，我将火调成中火，开着锅盖煮了5分钟，接着将火调成小火，盖上锅盖又煮了5分钟，接着我又用大勺子轻轻碰了碰饺子，保证他们没有粘锅，最后关上火，这次我终于成功了，一个个饺子像一只只快乐的小鸭子浮在水面上，正在快乐地游泳呢!
妈妈醒了，看见厨房的灯亮着，窗户上雾气腾腾的，赶紧跑过来紧张地问我：“你在干嘛呢?”我捧出一盘热腾腾的饺子说：“妈妈，我给你下了饺子，快吃吧!”吃着我下的饺子，虽然不少已经破皮了，但妈妈还是吃得很香，边吃边露出了甜美的笑容!
这是我第一次下饺子，虽然第一次没有成功，试了第二次才成功，但是我想以后遇到任何事只要不放弃，继续努力想办法就一定会取得胜利的，一次会比一次更好!
“吃饭了!”奶奶大声吆喝着。晚餐吃什么呢?我大跨步跑向餐桌，眼前一亮——是饺子!
我急忙坐到椅子上，拿起筷子，夹起一个饺子就想大快朵颐，谁知妈妈来了个半路杀：“把饺子放下，只有这碗饺子是煮好的，其他的都还没煮好，等饺子全部煮好你再吃，先吃桌上的菜。”唉，真扫兴。眼看着饺子被拿走，我不禁失望起来，心不在焉地吃起饭，可眼睛还盯着饭板上放的那碗饺子。
喜欢的饭菜被拿走，如果是你，还能吃下其他的菜吗?我匆忙地吃了几口菜，便偷偷溜到他们身边，妈妈察觉到了，问道：“你来这做什么?”“我这不是来拿醋嘛，我早拿一点，大家不就能早吃饺子了嘛。”“你看你，算了，你把这碗饺子给吃了。”
我尽量控制自己的表情，小心翼翼地把饺子端到桌子上，终于可以吃了!
这饺子嫩白嫩白的，真有食欲。可看着全家只有我在吃饺子，又有些不好意思，到底是吃还是不吃呢?
由于太好面子，我最终还是放下了筷子。可真折磨啊!想吃又不好意思吃，口水几乎把肚子填饱了，这是一次极大的考验啊!
过了几分钟，饺子全部煮好了，终于可以吃了。我夹起一个饺子，颤抖的双手险些让饺子滑落。轻轻咬上一口，这皮可真薄，真软啊!嗯，是肉馅的，白粉的肉和浅绿的葱花搭配，真好吃!饺子软软的，鼓鼓的，香气直诱人心，肉虽然软，但软中又有一丝嚼劲，再加上葱花的绝美点缀，完美!这样好的饺子，不吃几个都觉得愧对自己。
我快速地将碗中的饺子一扫而空，满意地抬起头，返回房间。这样好的饺子，这样好的食物，这样好的晚餐，不记下来太可惜了。
俗话说的好，"民以食为天"。我们家乡的美食可谓是五花八门，各式各样，今天我就来为大家介绍一下我家乡的饺子吧。
饺子可是我家乡的一道家喻户晓的美食。它外形小巧玲珑的，大约有一人的半个手掌那么大，让人一见就生爱慕之心。你看它那饱满而又鲜美多汁的馅料外，被均匀地包上了一件淡淡的乳白色外衣，看上去真是诱人极了，在吃饺子时还要在上面倒一些醋放进口中仔细品尝一番，一股鲜香而又浓郁的味道便在口中散发出来，让人顿时回味无穷。
讲到这里你一定会问我这么美味的饺子到底是如何做成的吧，现在我就为大家介绍一下饺子的做法吧。做饺子时先准备好面和馅料，面和好后还需要醒发一会儿，然后需要用擀面杖将面擀成一个个小小的原片，之后用筷子夹上一点馅料放在圆片上面，用手托住圆片，接着再用手指把两端合在一起，轻轻的按上几下后，一个可爱又小巧的饺子就这样包好了。最后只要将饺子放进锅中煮上一会儿即可，不一会儿，美味的饺子便带着香味出锅了。
我非常喜欢吃饺子，因为饺子不仅很美味，而且还含有许多对我们人身体有营养的物质，我爱家乡的饺子。
春节是中国的传统节日，每到这个时候，家家户户都贴春联、放鞭炮、挂灯笼、做美食…我最喜欢的还是传统美食“饺子”。
传说很久很久以前，一位名医为了方便病人吃药，把面粉治成面皮把药包起来，病人吃了药奇迹般的好了。大家感觉味道不错，后来人们把药换成各种各样的馅料包成了美味的“饺子”…因此中国的饺子文化有着悠久的历史了呢。
饺子皮薄而圆面粉白，加上植物色素现在有黄色，紫色，绿色，包出的饺子丰满如“元宝”意思是“招财进宝”。饺子馅的寓意也各有不同，芹菜馅儿是“勤财”之意;韭菜馅儿是“久财”之意;白菜馅儿是“百财”之意;香菇是鼓财，蒜苔通算财，羊肉是发洋财等……。饺子馅的寓意说不尽，我更喜欢过年时的“幸运”饺。一家人欢欢喜喜的团聚在一起和面、调馅、擀皮儿…。饺子里放一枚“硬币”和其它饺子混一起煮，谁如果有幸吃到那个“幸运”饺，哪他来年一定会心想事成。
我庆幸我是中国人，我爱过年，爱吃中国的传统美食“饺子”。吃着春节里的“幸运”饺变成了最幸福的人!
包饺子是中国人在过年时的传统习俗，我们家也不例外，每逢农历过年都要包饺子。
今天，我们家又包饺子。一大早，奶奶买了饺子皮和肉菜蒜等包饺子的原料。一吃过午餐，厨房里就开始热闹起来，奶奶和妈妈一起开始准备饺子馅，洗的洗，切的切，剁的剁，然后加入盐、味精、酱油、料酒等，搅拌。拌啊拌，一会儿，厨房里的饺子馅香味四溢。
开始包饺子喽！我们全家开始总动员了！包肉馅对我来说是小case,然而包菜馅的饺子就没有那么简单了，由于菜馅是散的，包时容易漏掉。于是，我把饺子包得小了一些，可是那未免也太“瘦”了，看看爸爸的，鼓鼓的，似乎已经达到了极限，一动就会爆开。我目不转睛地看着爸爸怎样包饺子：只见爸爸熟练地把一张饺子皮摊在手心上，用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，用手指蘸水往饺子皮周边一摸，再对折，轻轻封口。我发现爸爸包时手住下陷，顿时恍然大悟，看起来简单的包饺子，也是有秘诀的啊！于是我也学着爸爸的样子包起来，果然好了许多。接着，又一丝不苟地包起来第二只、第三只……渐渐地，我越包越轻松，越来越快。我包的饺子也越来越好看。为了美观，我还折出了好看的花纹，爷爷看见了，举起大拇指连连称赞“太好了！太棒了！”拿出相机把这一时刻永恒地记录了下来。
不知不觉地，饺子包好了，热腾腾的饺子上桌了。我迫不及待地夹起一只饺子，咬了一口，嗯，好吃极了！吃着自己包的饺子，味道就是不一样：香。
今天的饺子既让我一饱口福，又让我亲身体验了包饺子的乐趣，真是一件趣味无穷的乐事啊！