生命是最宝贵的，交通安全，食品安全，生命是建立在安全的基础上才能延续，我就来谈谈我对食品安全的理解吧。
每天，我们都要吃饭，俗话说："人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。"食品看来在我们的生活中是占很大的位置的，可像因为吃坏了东西而引起的食物中毒，这样的例子也不是一例两例，而是就发生在我们身边。
学校门口常常会卖一些三无食品，这些食品都是从小的加工厂做出来的，厂里的环境我们也不想而知了，这些食品吃了，会导致胃疼，腹泻等症状。
同学们能在家吃饭的应该少买一些零食，吃饭前应先洗手，以免病菌带入口中。
今天学习食品安全我懂得购买食物注意以下几点;
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
如今 我们进入了21世纪，随着科技的发展，我们的的食品也逐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。 记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发现这包零食已经过期很久了。
于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应该不要紧。 但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，好像刀割一般疼痛。紧接着，我的肚子又开始恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所…… 我这一折腾就折腾了一小时,到了凌晨1点，我的肚子终于好些了。
第二天早上,奶奶带着我上医院看病,医生诊断出我得了肠胃炎,还挂了两天针,唉,我以后再也不乱吃零食了。 在我姑姑家的墙上贴着两张报纸,上面写的是食物相克与食物相宜,比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑,海带与草决明炒菜能治头痛,芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性,导致中毒,青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质,发芽的马铃薯上有巨毒,吃了极有可能中毒导致死亡。
我看了之后,心想:我们以后可一定要注意食物搭配啊! 食品安全不容忽视,我们在生活中一定多多注意啊!
民以食为天”，这说明食品对于我们来说是多么的重要!不过，你在饮食过程中有没有注意饮食卫生呢?如果你不注意，卫生就可能因为一点儿小小的疏忽而丢失宝贵的生命。
虽然我还是一个小学生，可我懂得的关于食品安全的知识可不少呢!比如说不能在小摊上买东西、不能在没有卫生许可证的餐厅吃饭、不能吃过期、变质、“三无”食品、不能吃未煮熟的东西等等。我还知道在购买小食品时，注重查看以下几个方面情况：一是要选择信誉好、质量稳定的知名品牌;二是要注意查看产品包装上的厂名、厂址、食品生产日期和保质期，拒绝购买“三无”产品;三是检查食品和合格证明、所含的营养成分、色泽新鲜程度;四是注意质价相符，对超低价格的小食品不要购买;五是注重检查该食品的食品商标标志等等。
大家看吧，我们吃食物时一定要选择好的食物，否则就有可能给我们带来生命危险。
今天中午的短课，王老师给我们上了一堂“食品安全课”。老师告诉我们路边的无证摊贩的食物很不卫生，不要去买。带皮的水果要浸泡后才能吃。
老师还给我们看了很多图片：有的小朋友吃了不干净的食品中毒了;有的食物上面布满细菌;还有的商贩在满是垃圾和臭味的工厂里制作食品。以后我去买吃的东西一定会看清楚生产日期和保质期，绝对不买不卫生的东西。
在买食品的时候，要注意看看食品是否过期，不要买有颜色的食品......
三鹿集团奶粉使婴儿泌尿系统得结石病，因为奶粉里有一种叫三聚氢胺得化工原料，可以导致人体泌尿系统产生结石。婴儿不要再吃这种奶粉了。
不要吃没有保质期和没有生产日期的食品，以免发生食物中毒。
现在玉米成熟了，很多农民把玉米堆在路上晒，这是不对的。玉米最好不摆在路上，因为汽车排出的尾气里的毒会把玉米染上毒，所以玉米不能摆在路上。
不要多吃剩饭，因为剩饭里有一种亚硝酸盐，会危害人的身体。
食品安全关系到我们每个人的健康，所以应该制造和食用安全的食品。