农历正月十五,是中国的传统节日元宵节,又俗称"灯节",相传早在两千多年前的西汉就有了元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而且正月十五又是一年中第一个月圆之夜,所以正月十五被称为“元宵节”,古时候人们又将元宵节称为“上元节”。按中国民间的传统,在一年复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,人们观花灯,猜灯谜,吃元宵,合家团聚,其乐融融。
元宵节还有一个很古老的传说呢:传说在很久以前,凶禽猛兽很多,有一只神鸟困为迷路而降落人间,却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒,就下令让天兵于正月十五日到人间放火,把人类通通烧死。天帝的女儿心地善良,不忍心看百姓无辜受难,就冒着生命的危险,把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息,有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好。过了好久好久,才有个老人家想出个法子,他说:“在正月十四、十五、十六日这三天,每户人家都在家里挂起红灯笼、点爆竹、放烟火。这样一来,天帝就会以为人们都被烧死了”。大家听了都点头称是,便分头准备去了。到了正月十五这天晚上,天兵往下一看,发觉人间一片红光,以为是大火燃烧的火焰,就禀告天帝不用下凡放火了。人们就这样保住了生命及财产。为了纪念这次的成功,从此每到正月十五,家家户户都悬挂灯笼,放烟火来纪念这个日子。
今天,又到了元宵节,早上,我早早地起了床,等我洗漱完毕后,妈妈端来了两碗元宵节的特色小吃----香喷喷的元宵,我馋得都流口水了我狼吞虎咽得几口就把我的那碗给吃完了,吃完后我和妈妈就一起去超市里买菜,超市里早早的就贴灯谜,但现在还不能猜,因为超市规定要等到下午五点钟后才可以猜,下午五点到了,我和姐姐,表哥 一起迫不及待来到超市,超市里可真热闹,到处都是猜灯迷的人。我们三个在人群中挤来挤去,眼睛不停的在货架上搜索着每一个灯谜......晚上,我们全家一起到护城河看花灯,今年的花灯真多呀!简直让人眼花缭乱,目不暇接。其中最漂亮的要属双龙戏珠了,这个花灯全长十几米,旁边两条龙栩栩如生,中间的龙珠又红似火。不知不觉就不早了,我们依依不舍地回了家。
过元宵节真好,不但有好吃的,好玩的,还有好看的,让人既饱了口福,有饱了眼福。
刚刚送走了喜气洋洋的春节,一年一度的元宵节又如期而至。元宵节又称上元节,在农历正月十五日。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。
“滋滋滋——”夜幕降临,灶台上的锅不紧不慢地释放出屡屡热气,伴随着热气飘来元宵的香味,让我不断地咽着情不自禁流出的口水。“奶奶,元宵好了没有?”我第n次问道。“来喽来喽——!”奶奶一面高声答应着,一面用托盘托着五六碗元宵,迈着小碎步笑眯眯地向我们走来。我连忙殷勤地迎上去,美滋滋地拿走了一碗最多的元宵,独自在一边享用起来。
咋一看,略透明的汤汁面上漂浮着几个赤色的枸杞子,隐隐望得见三四个若隐若现的圆,冒出的屡屡热气在寒冷的空气中清晰可见。我执起勺子,轻轻拨开汤面,元宵就争先恐后映入了我的眼帘。五六个元宵你挨着我,我挨着你,挤在一起,活像团团圆圆的一大家子。我用汤匙舀起最上面的一个元宵,放在眼前细细打量:滚圆滚圆的丰满身材,洁白细腻的无暇皮肤,在蓝色花边的汤匙中显得越发娇嫩,让我有些不忍心下口。轻轻凑到元宵前,咬上一小口,充盈的黑芝麻馅就迫不及待地涌了出来,诱人的浓香扑鼻而来。乌黑的馅、雪白的外表,形成了鲜明的对比,宛如一幅淡雅的水墨画。我一点一点吮净了汤匙中的黑芝麻,再小口小口地吃完了余下的元宵。又甜又浓的黑芝麻,软软的糯米面从始至终缠绵在我的嘴唇、牙齿、喉咙口,让我意犹未尽。
舀起第二个元宵,只见它脑袋滚圆,后部却是尖尖的,活像一只拖着尾巴的小蝌蚪。我好奇地询问奶奶,奶奶点了点我的鼻头,笑眯眯地解释:“这是特意为你做的绿豆馅元宵,你快尝尝!”我将信将疑地咬了一口,翠绿色的绿豆面子缓缓地流淌出来,中间还夹杂着些许黄色的小米,颜色好看极了。我舔了一口,呀,一种糯糯的口感,还带有绿豆面子独有的清香,前所未有的清新感觉让我一下子喜欢上了绿豆元宵。
我满头大汗地吃了一个又一个,不仅消灭了自己的一份,还把锅里余下的元宵也一扫而光。“嗝——”随着一个响亮的饱嗝,我满意地停止了我的“元宵扫荡”。
饭后,我和爸爸妈妈走出家门,观花灯,猜灯谜,赏舞狮……大街上的热闹气氛让我们沉浸在节日的喜悦中,一直闹到了9点才依依不舍地回家。
今年的元宵节真快乐!
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。同时,还要吃些应节食物,在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤”。油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。元宵
唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也”。到南宋时,就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了。
至少到了明朝,人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法:“其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也”。
清朝康熙年间,御膳房特制的“八宝元宵”,是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云:“桂花香馅襄胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵”。诗中所咏的,就是鼎鼎大名的马家元宵。
近千年来,元宵的制作日见精致。光就面皮而言,就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅,可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵,有表示勤劳、长久、向上的意思。
制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法,南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆,煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料,都同样的美味可口。目前,元宵已成了一种四时皆备的点心小吃,随时都可以来一碗解解馋。
今天,也是元宵的前一天。我们一家回到了奶奶家看红火,吃过饭后,休息不到一个时辰,就听到了“哄哄”的鞭炮声。“要出发了!”奶奶一句号令,我们大家族就像娱乐区走去。大家都在准备着:有的换跳舞衣服;有的练习舞步;有的挥舞着扇子……
开始扭秧歌了,这一波儿秧歌刚走过,下一波儿秧歌又接了上来。什么耍龙灯啊、舞狮子啊、天女散花啊,让你目不暇接。
人们沸腾了,拥着秧歌队说呀笑呀,不停的议论着,孩子骑在爸爸的脖子上追着秧歌队叫,儿女们搀着老人跟着秧歌队跑……我也坐不住了,挤进秧歌队里,跟在奶奶的屁股后,扭起了秧歌,都说扭秧歌能健体,扭完之后,果真舒坦了很多。
到了晚上,大家垒起了旺火,又在旁边弄起了灯谜。我最喜欢猜灯谜了!只见一排排排五彩缤纷的灯笼高高的挂在绳子上。我走过去一看,每个灯笼下都有一张卡片,上面写着各种各样的灯谜,有动物、植物、字谜、节日……各种各样,可真多呀!
首先我来到了一个莲花灯笼下,翻开卡片,上面写着:明史专家,打一动物。这可把我给难住了,想也想不出来。这时,的那个红灯笼把我吸引住了,周围围了不少人,我好不容易挤进去只见上面写着:落叶,打一水果。我想了又想:咦?这不是荔枝吗!“荔枝!”我脱口而出。工作人员微笑着说:“恭喜你,答对了!喏!这是你的礼品。”我一看,是笔记本!连忙说“谢谢!”我的自信心愈来愈强,答对了好几道题,回家时,奖品都塞不下了!
过了一晚,是真正的元宵节。早早地起床回家,中午的饭菜可真丰盛啊!最独特的就数那可爱的元宵了,这代表着团圆,我一连吃了好几碗。2:00了,我粘着爸爸带我去看唱,到了比赛唱歌的地方,好几位有才华的人上去演唱。最让我难忘的是那位4岁的小妹妹唱的《沙漠骆驼》,虽然没有抓住调子,但是,她的这份勇敢很令人敬佩,在演唱的过程中,她还不时的抖着腿。我也想上啊!可是该怎么和爸爸说呢?只好等到爸爸叫我回家时再说了,“璐璐,回家哇!晚上再出来看!”爸爸对我说。“爸爸,我也唱!”“你?你唱啥?”“到时候你就知道啦!”轮到我了,一开始,嘴抽搐的不成样子,到后来我边唱边跳,感觉这世界只有我一人,放开了嗓子。当掌声和欢呼声响起时,我说了一句“谢谢大家!祝大家元宵节快乐!”就下台回家了。
晚上出来到塔西公园,那里的灯五彩绚烂,我还和爸爸妈妈照了几张相,烤了些烧烤,就回家了。
元宵的这几天我玩儿的很开心,但马上就要开学了,祝大家元宵快乐!万事如意!