在不断发展的社会，我们工作生活中使用制度的场合越来越多，制度具有合理性和合法性，能起到良好的约束和提高积极性的作用。下面是小编整理的企业安全生产考核制度，仅供参考，希望对你有所帮助。
1、领机负责监督机器设备和机组人员安全。
2、作业前，作业人员必须将工作服、工作鞋穿戴整齐，扣紧衣襟和袖口，衣袋内不装容易掉出杂物，不戴手表及各种饰物。
3、开机前，应向机器的各注油点、润滑点和油箱内加入所需润滑油（润滑脂）。
4、未经批准，非本机组人员不得擅自启动，操作机器，助手和学徒应在领机的指导下工作。
5、机器启动前，应检查机身各部位是否有杂物，必须先给信号（按安全铃），前后呼应，确定机器周围安全方可开机。
6、机器运转前，先反点数周，再正点数周，以免滚筒之间有杂物破坏橡皮布、印版等。
7、机器运转中，严禁用手接触运动工作面，不准维修和擦拭机器，不准跨越转动部位，要保持机器防护装置完备。
8、机组人员应按分工严守岗位，时刻注意机器各部位的运转情况，发现问题立即停机处理。
9、工作场地应保持整洁畅通，地面、工作台、机器周围无杂物，维修工具、零配件要放在规定位置。
10、工作时，任何人不准在机台周围嬉笑、打闹、大声喧哗。
11、工作结束时，清洗机器，保护好印版，擦洗干净橡皮布、压印滚筒和滚枕，关闭电源，填写工作日志。
12、定期保养和维修机器，并填写保养维修记录。
一、企业负责人
1、建立健全并落实安全生产责任制情况；
2、组织制定安全生产制度和操作规程及执行情况；
3、组织安全生产教育培训情况；
4、保证安全生产资金足额投入并有效使用情况；
5、保证生产经营场所的设备设施符合安全生产要求；
6、监督检查安全生产工作，及时消除安全生产隐患情况；
7、组织制定安全生产应急救援预案及开展演练情况。
二、安全管理机构
是否设置安全生产管理机构或者配备专（兼）职安全生产管理人员。
三、人员资质和教育培训
1、是否将安全培训工作纳入本单位年度工作计划，并保证安全培训工作所需资金；
2、是否建立健全从业人员安全培训档案，详细、准确记录培训考核情况；
3、主要负责人和安全管理人员是否接受安全教育培训；
4、特种作业人员是否持有特种作业操作资格证书上岗作业；
5、是否对从业人员进行厂级、车间、班组三级安全培训教育。
四、应急管理
1、是否配备必要的应急救援器材、设备；
2、是否制定各级各类安全生产应急预案；
3、是否评审应急预案（主要负责人签字、培训、发布、实施）；
4、应急预案是否向主管部门和当地安监部门备案；
5、是否按要求组织应急预案演练，并进行评估；
6、是否按要求对应急预案进行修订。
五、隐患排查
1、是否建立事故隐患排查治理制度，逐级建立并落实责任制；
2、是否排查本单位的事故隐患并建立事故隐患信息档案（台帐）；
3、是否采取有效措施消除隐患；
4、如有重大隐患是否制定治理方案并采取有效防范措施；
5、是否存在隐患整改不合格或未经安监部门审查同意擅自恢复生产现象。
六、安全管理
1、对安全设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当作好记录，并由有关人员签字；
2、为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用；
3、不得将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人；
4、与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责；生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理；
5、两个以上生产营单位在同一作业区域内进行生产活动，可能危及对方生产安全的，应当签订安全生产管理协议，明确各自的职责和应当采取的安全措施，并指定专职管理人员进行安全检查与协调；
6、生产经营场所和员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口；禁止封闭、堵塞生产经营场所或者员工宿舍的出口；
7、生产、储存、使用危险品的车间、商店、仓库不得与员工宿舍在同一建筑物内，并应当与员工宿舍保持安全距离；
8、不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。
9、在有较大危险因素生产经营场所和有关设施、设备，设置明显安全警示标志。
七、监督检查
1、违反操作规程或者安全管理规定作业的；
2、违章指挥从业人员或者强令从业人员违章、冒险作业的；
3、发现从业人员违章作业不加制止的；
4、超过核定的生产能力、强度或者定员进行生产的；
5、故意提供虚假情况或者隐瞒存在的事故隐患以及其他安全问题的；
6、对事故预兆或者已发现的事故隐患不及时采取措施的；
7、拒绝、阻碍安全生产行政执法人员监督检查的；
8、拒绝、阻碍安全监管监察部门聘请的专家进行现场检查的；
9、拒不执行安全监管监察部门及其行政执法人员安全监管监察指令的。
八、配电安全
1、配电间规章制度和操作规程是否健全；
2、配电间是否堆放杂物，是否铺设绝缘胶垫；
3、是否有专职电工，操作人员是否持有特种作业操作资格证；
4、有无定期检查、维护记录；
5、有无配电室管理标识牌；
6、绝缘工具是否齐全、有效（定期检定合格证明）；
7、接线、装置是否完好（规范），电线有无私拉乱接，绝缘破损、线径过细、过热现象；
8、配置的灭火器材是否充足和有效。
九、消防安全
1、消防设备设施是否齐全、好用；
2、应急照明、疏散指示标识受否齐全、好用；
3、楼梯间、疏散通道、安全出口是否畅通。
为了不断提高职工安全生产的自觉性和自我保护意识，防止违反劳动纪律和违法失职行为，维护正常秩序和促进安全生产，经公司办公会研究决定，执行以下安全生产奖惩制度。
一、职工在安全生产方面有下列情况之一的，公司将给予记功、授予奖品或奖金等。
1、防止或挽救事故有功，使国家和人民利益免受损失的。
2、爱护、节约国家财产有重大成绩的。
3、同严重违法行为坚决斗争，有显著成绩的。
4、同坏人坏事作斗争，对维护正常生产秩序和工作秩序有显著功绩的。
5、能及时发现设备、安全存在重大隐患，并及时报告，处置得当。
二、公司职工玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，或违章指挥造成事故，使生命财产造成损失的，经批评教育不思悔改的，应分别给予行政警告、记过、记大过、降级、降职、撤职、留用察看、开除处分或经济制裁。情节严重的，应负刑事责任。
三、公司安全生产奖罚规定
1、对发生事故的处理
1.1轻伤事故。公司发生轻伤事故后，对发生事故的车间、罚款1000元，对班组长、责任人均罚款200元，主管公司安全生产的副总罚款500元。
1.2重伤事故。发生重伤事故，由集团安全法规部负责调查处理，写出事故调查报告，集团内部进行通报。对发生事故的单位领导班子（经营层）扣罚年薪5%，事故所在工段、车间负责人罚款2000元，班组长罚款500元，同时按责任的大小给予行政处分。
1.3工亡事故。发生工亡事故，由集团分管领导组织有关部门调查处理，与当地政府部门共同调查形成事故调查报告，集团内部进行通报。对发生事故的单位领导班子（经营层）扣罚年薪20%，事故所在工段、车间、队负责人罚款3000元，安全主管、班组长罚款1000元。罚款交集团总部，情况恶劣的依法追究法律责任。
1.4重大设备事故。由集团分管领导组织有关部门调查处理，由技术中心写出事故技术分析调查报告，安全保卫部依法追究责任。
造成直接损失1万元以上的10万元以下的，视情节追究设备岗位主管人员及设备技术人员的责任，罚款1000元－10000元，写出深刻检查，视情节轻重给予警告、待岗、除名等行政处分。
造成直接损失10万元以上100万元以下的要追究主管设备副总或工程师的责任。罚款1万元－2万元，主管设备的人员及技术人员罚款1000元-10000元，岗位巡检工罚款500元，视情节再给予行政处分。
造成直接损失100万元以上1000万元以下的，追究企业领导班子的责任，同时领导班子（经营层）处罚5万元-10万元，主管设备的副总和工程师罚款5000元，主管设备的技术人员罚款2000元。视情节追究法律责任及行政处分。
1.5火灾及被盗事故。对发生在企业内部的火灾及被盗事故，由企业主管领导负责组织协调当地公安部门进行调查处理，立案标准为一万元以上的被盗和火灾事故。发生事故责任部门和责任人按调查结果，视情节赔偿经济济损失或承担部分经济损失，其它责任者视情节给予罚款处理，情节严重的移交司法机关追究其法律责任。
2、实现安全生产的奖励
2.1生产和辅助车间当月安全生产无人身事故和责任设备事故，可获安全奖金人均50元，安全主管可获奖金200元。
2.2全年未出重大责任设备事故及工亡、重伤事故，分管经理和安全委员会成员年终可获得1000元奖金。
1、安全生产是公司生存和发展的前提和基础，只有充分重视它的重要性，才能保障公司营运和各项工作顺利进行。为了加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障广大消费者和全体公司员工生命和财产安全，能够权责分明，建立健全激励和惩罚措施，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》，坚持“安全第一、预防为主的方针，根据本公司《安全生产职责制季度考核》，特制定安全生产奖励和惩罚制度：
2、财务部按考核结果和年度奖励、处罚方案带给专项经费保证。
3、与各部门经理签定安全生产职责书。
4、对履行安全生产职责制、消除事故隐患，成绩显著的给予奖励。
5、对员工个人奖励、凡贴合下列条件之一者，由工会和技术部提出奖励方案，报主管领导审批，给予一次性100—1000元奖励;
⑴职工发现重大事故隐患，防止事故发生;
⑵事故发生后用心进行抢救和采取有效措施，防止事故扩大，使国家和群众利益减轻损失;
⑶在安全生产、食品卫生等方面有发明创造或技术革新，有明显效果的;
⑷在安全管理、安全技术、食品卫生等方面提出合理化推荐并取得显著成绩者;
⑸对违章指挥、违章操作、违反劳动纪律进行举报者。
6、处罚
按照安全生产检查制度的规定进行检查，并依据检查结果下发罚款通知，对违章个人进行罚款，在接到通知之日起3日内上交到财务部。如果未按时交纳则从下月工资中扣除。
7、处罚标准
⑴违章指挥每出现一次罚指挥者200元;
⑵安全职责制不落实，安全生产领导小组和生产班组不按规定开展活动及安全活动记录不完整的，罚部门负责人100元;
⑶违反操作规程和劳动纪律未造成事故，罚违章者50元;
⑷不组织或不参加各类人员的安全检查生产宣传教育和培训的，每发现一次罚当事人100元;
⑸无“操作证”独立上岗操作的，每发现一人罚部门负责人100元;
⑹拆卸或不用安全防护设施的，每发现一人罚部门负责人100元;
⑺发生伤亡事故或未遂事故隐瞒不报、谎报或拖延不报的，每发现一次罚该部门负责人及办事人各200元;
⑻对认真执行劳动安全法规和维护安全生产的人员故意刁难、打骂或实行打击报复的，每发现一次罚200元;
⑼破坏事故现场，阻挠对事故的调查处理或带给假证的，每发现一次罚当事人200元;
⑽接到“事故隐患通知单“后不及时采取措施的，每发现一次罚部门负责人300元;
⑾发生轻伤事故1人或因燃烧、爆炸事故造成直接经济损失800元以上1万元以下，扣发部门负责人半年二次工资，直接经济损失1万元以上10万元以下，对部门负责人加倍处罚;
⑿重伤事故1人或因燃烧、爆炸事故造成直接经济损失3万元以上10万元以下，扣发部门负责人半年岗帖，直接经济损失10万元以上20万元以下，对部门负责人扣发全年岗帖并处通报批评;
⒀死亡1人或因燃烧、爆炸事故造成直接经济损失20万元以上，报上级部门处理;
⒁发生一齐多人伤亡事故，视伤亡等级其处罚按上述条款叠加;
⒂对各部门行政正职的处罚还将并处安全生产职责书的处罚规定。
8、个人行为的处罚
违反以下纪律者，给予50元——1000元经济处罚：
⑴不按规定穿戴劳动防护用品者;
⑵在餐饮业内非规定地点吸烟者;
⑶工作场地(如办公室、值班室、仓库、工作间等)停放自行车、摩托车者;
⑷超范围使用设备者;
⑸非特种作业人员从事特种作业者;
⑹开动有缺陷并有可能造成事故的设备者;
⑺未经允许使用电炉、电褥等或在非指定场所私自焚烧物品者。
一、食品成品贮存方法：
常温贮存
贮存基本要求：
(1)清洁卫生
(2)通风干燥
(3)无鼠害
二、食品成品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。
三、食品成品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类食品成品要分开存放、按品种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的.食品成品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20cm-30cm，离墙30cm，货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放败变质食品和有异味的食品。