蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。
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主要作为采食饮水等活动的照明和调节性腺发育、产蛋性能的光刺激作用。光刺激作用通过光照强度和光照时间变化，影响脑垂体生殖激素分泌，进而控制生殖器官发育、开育时间和产蛋性能。光照的作用只有光线射入鸡眼睛时才能产生，所以在测定鸡舍光照度时应以鸡身体的水平面为准。笼养鸡要分层测定。
光源分为自然光源和人工光源两种。自然光源是指太阳光，使用起来最经济，但光照的时间和强度因季节、天气情况和鸡舍建筑方式不同而有很大差异。一般来说，日照开始于日出前15分钟~20分钟，结束于日落后15分钟~30分钟，通常是将日出到日落之间称为日照时间，在我国夏至(6月21日或22日)这天日照时间最长，冬至(12月21日或22日)这天日照时间最短，两者可相差4小时~5小时，所以要实行科学的人工控制光照。单纯依靠自然光源不行，还必须辅助以适当的工人光源。
蛋鸡
为了满足鸡的生活生产需要，又不至于因光照太强造成浪费和危害，不论使用何种光源，都应控制适当的光照强度，并保持均匀恒定。若以让鸡能看见采食饮水，鸡需要的光量很低，经过一定训练后，在2勒克斯~3勒克斯光照下即可顺利采食饮水，用来饲养肉子鸡可取得好效果。但要达到刺激垂体控制性腺发育的目的，这个照度远远不够，必须达到10勒克斯以上才能产生足够的刺激作用。但也不是光强越大越好，光照过强会引起鸡啄癖、骚动、神经质等一系列危害，实践证明，除0日龄~7日龄幼雏在采食饮水训练过程中需要较强光照外，在育成期和产蛋过程中光照强度以10勒克斯~12勒克斯效果最好。
每日光照时间 每日光照少于11小时~12小时，性成熟和开产时间就会推迟;如果多于11小时~12小时就会促进性成熟并提前开产，在制订育成期光照控制方案时，要以11小时~12小时的阈值作为标准。
育成期光照控制 大量实践证明，在育成期对鸡群进行光照控制，使每日光照时间逐渐缩短，不但能推迟性成熟和开产期，而且使初产蛋重增大。前期(4个月~5个月)产蛋量增加，抗疲劳能力增强，从而提高生产效益，因此，把在这种情况下育成的鸡称为“适时雏鸡”。反之，如育成期每日光照逐渐延长，可使开产期提前，初产蛋重较小，前期产蛋较小，并易引起脱肛和产蛋疲劳，故称为“不适时雏鸡”。
笼养鸡舍光照特点
笼养鸡舍的光照特点是各层鸡笼到光源的距离不同，受笼限制鸡不能自由采光，笼具吸光遮阴多，给光照管理带来困难。
笼养鸡舍的灯泡是安在操作走廊的上方，到各层笼的距离可相差一倍多，所以要使各层笼的光照强度一样是不可能的，只能是以下笼鸡保证得到最低有效光照(10勒克斯~12勒克斯)为标准，上层笼鸡光照强度允许为下层的1.5倍~1倍，但不能造成光照过强。
开放式鸡舍以太阳光为主要光源，当日照时数较少时，要用人工光照加以补充，具体方法因条件而定，早晨补充、晚上补充、早晚两头补充均可，但要注意：
育成期应以保证雏鸡健康，提高成活率为宗旨。
育成期要以培育适时雏鸡为目标，应使每日光照时间逐渐缩短，起码在10周龄~12周龄后要逐渐缩短，如难以调整，育成期可采用同一光照时间的固定光照制度，应尽力避免光照时间逐渐延长。
育成期转入产蛋期光照时，不可骤然增加，要循序渐进，每周增加1小时，在3周~4周内完成。
产蛋期光照，蛋用鸡每日16小时，肉中鸡每日15小时~15个半小时最适宜，应严格保护稳定，直至鸡群淘汰或强制换羽。
补充光照的同时应补充饲料和饮水。