制度的存在使得工作流程更加清晰、岗位职责明确、管理方法更加高效，从而提高了工作效率和质量。怎样写酒店员工规章制度精华版？这里提供酒店员工规章制度精华版分享，供大家参考。
第一章总则
第1条为提高销售人员的工作积极性，创造一个有序竞争的工作团队，促进销售目标的顺利实现，特制定本制度。
第2条本制度适用于售楼部所有销售人员。
第二章全员营销奖励
第3条为调动公司全体员工参与销售的积极性，按时完成项目销售，尽快回笼资金，公司执行全员营销奖励办法。
第4条售楼部非直接销售人员或公司其他部门员工介绍的客户（本人及直系亲属除外），在成交后给予介绍人按成交额的1‰计算提成。
第5条介绍人必须在客户上门前通知售楼经理，统一安排接待。未按规定通知的，不予承认。
第6条销售提成的结算以回款金额为前提。具体如下：
(1)-次性付款购房的，在全款到账后，予以结算销售抽成。
(2)按揭贷款购房的，在收到全额首付款且办完按揭贷款手续后，予以结算销售抽成。
(3)分期付款购房的，在收到全额首期款项后，予以结算销售抽成。
第7条销售提成为一次性结算。在满足上述回款条件的下个月一次性结算提取。
第8条如果所介绍并成交的客户退房，销售提成不予结算；若销售提成已经发放，已发该笔销售提成应返还公司。公司有权从员工下月工资中扣除。
第9条如果所介绍并成交的客户换房，根据前后业绩具实结算，多退少补；已发放提成大于换房后的实际提成，差额部分应返还公司，公司有权从员工下月工资中扣除；已发放提成小于换房后的实际提成，差额部分在下次结算中补足。
第10条公司领导指定的购买客户，由售楼经理指定销售人员负责接待，公司视其情况给予适当奖励。
第11条公司内部员工或直系亲属购买本公司开发的住宅、商业用房，可以优先选房，免交3年物业管理费。公司在内部认购价的基础上另给予总金额1%的优惠。
第三章其他奖励
第12条为奖励业绩突出的销售人员，设立“冠军销售奖”，具体如下：
（1)每月销售业绩第2003000销售冠军，将给予奖励人民币元。
(2)每季销售业绩第一名的为季度销售冠军，将给予奖励人民币3000元。
(3)年度销售业绩第一名的为年度销售冠军，将给予奖励人民币5000元。
第13条为鼓励员工参与管理的积极性，对提供有关销售管理、
业务方面的书面建议且被采纳的，给予奖励200~3000元／次的奖金。
第14条为公司提出合理化建议，致使成本下降、售价上升、品牌提升，由部门向公司申报公司奖励。
第四章附则
第15条本制度未尽事宜，由项目总监根据实际情况予以处理。
第16条本制度自____年__月__日起施行。
一、轻微过失：(5元—30元)
(1)无故迟到、早退或擅离职守。
(2)不遵守门卫制度，拒绝交验包裹。
(3)上班时不带工号牌或不交警卫检查。
(4)在店内前厅、商场逗留，穿行或出入客用店门。
(5)经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯(保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外)，运用客用卫生间。
(6)上下班不走职工出入口，下班后不穿店服离店。
(7)非当班工夫私自在店内逗留游逛。
(8)当班时不佩带工号牌，不着店服，仪表仪容不符合规定标准。
(9)当班时误点，高声喧哗或高声说话。
(10)工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑，在营业场所双手叉腰或插口袋，整理头发或衣物，抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。
(11)当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。
(12)当班时吃东西，不按部门主管规定的工夫就餐。
(13)随地吐痰，乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。
(14)服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。
(15)未经部门主管/经理批准，擅自动用店内物品、装备、仪器。
(16)当班时不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事。
(17)在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。
(18)服务效率差，引起客人明显不悦。
(19)代他人或请人代打考勤卡者
(20)违反安全守则及规定(性质严重者将另行处理)。
(21)不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度(情节严重者可按规定给予严重处分)。
(22)不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序(情节严重者可按规定给予严重处分)。
(23)所犯错误和上述条款性质类似，按此类条款处理。
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一、目的:
为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，维护宿舍安全和提高环境品质，特制订本办法。
二、范围:
酒店所有住宿员工。
三、内容:
(一)、住宿管理
1、住宿员工使用宿舍内的酒店财物，须罗列清单，经员工个人与行政人事部清点确认后签字。入住人员只限员工及其亲属(具体细则参考《员工借宿管理办法))。
2、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非酒店人员。
3、住宿员工不得擅自调换房间内公共财产物品。员工离开宿舍须锁好房门，贵重物品应注意保管，遗失自行负责。
4、住宿员工不得随意改造或变更房内设施，不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，须折算赔偿。
5、宿舍所耗费的水、电费用，超出酒店配额由员工承担。水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。
6、住宿员工退房时须办理移接手续，清点财物。凡居住期间，财物有损坏的，须折算赔偿。
7、宿舍现有的器具设备(如电视、桌椅、玻璃、卫浴设备、管道、门窗、床铺等)酒店以完好状态交与员工使用，如疏于管理或恶意破坏，酌情由住宿人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重处罚。
8、酒店领导或行政人事部如在合适时间检查宿舍，员工不得拒绝，并听从相关整改建议。
(二)、纪律管理
1、住宿员工必须按时就寝，晚上22：00后不得大声喧闹或发出大的噪声或在异性宿舍逗留。
2、宿舍区不能成为犯罪窝点，严禁酗酒、打架、偷盗、赌博、吸毒、色情等不良活动。
3、电视、音响的使用，声音不得过大，以不妨碍他人安宁为原则。
4、住宿员工晚上外出最迟应于24时前返厂，24时后返厂须在保安室登记，并不得在宿舍发出扰人声响。
5、住宿员工不得于宿舍区室外或室内墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉挂物品。
6、住宿员工不得破坏宿舍区任何公共设施或公物，不得在宿舍私藏任何酒店物品。
7、未在厂内住宿员工在宿舍区活动时亦须遵守所有规定。
(三)、安全管理
1、宿舍内不得擅自加装使用1500W以上的电器，禁止使用电炉或明火器具，不私拉乱接电线，不使用漏电电器。
2、注意宿舍安全，严禁携入易燃易爆物品，室内不得使用或存放危险及违禁物品。
3、住宿员工不得于床上抽烟，烟灰、烟蒂不得丢弃地上，烟灰缸应妥善放置。
(四)、卫生管理
1、住宿员工不得在公共走廊、楼梯及其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰、乱倒垃圾，不得在室内饲养动物，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向门口、窗外泼水、乱扔杂物。
2、住宿员工个人床上用品起床后须摆放整齐，其它私人物品、衣物须摆放整齐或收入箱柜。
3、住宿员工洗晒衣物须在五楼天台指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂(雨天除外)。
4、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所(宿舍楼梯转角处均已配置垃圾桶)倾倒。
5、住宿员工房间内卫生自行清洁整理。
6、住宿员工房间门口个人物品应摆在架子(自行购置)上，不得直接摆在地上。盆花(栽)、鞋子及其它私人物品只有上架才允许摆放在外。
(五)、探访管理
1、外人探访时应在保安室登记探访人姓名、与被探访人关系及进出时间。
2、外人探访需借宿须出示行政主管或以上领导签准的借宿单。不需借宿的须在23：00前离厂。
3、外人探访时由保安发给探访证并在进入厂区时佩戴胸前，离厂时交还保安，遗失扣款5元(由被探访人承担)。
4、外人探访时须由被探访人到保安室签字确认，否则不准探访。
5、探访人活动区域仅限宿舍区，不得在其它区域擅自逗留。
6、探访人须遵守酒店所有相关规定，如有违纪行为由被探访人承担相应责任。
(六)、迁出管理
1、住宿员工迁出时须将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，须先经保安人员检查。
2、住宿员工离职(包括自离、辞职、免职等)，须于离职当日内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿。
四、对违反以上任何规定的住宿员工，行政人事部可酌情予以处罚，乃至取消住宿资格
一、以身作则。
没人能否认榜样的作用。如果你注重仪表，关注细节，你的员工也会慢慢注意起来，他会经常自问：我这样，达到领导的标准了吗?你的办公自动化水平不错，你的员工就会在学习电脑上加大功夫；你如果不拘小节，你会发现员工也凡事要求“差不多”“大概齐”；如果你不准员工带项链、戒指等饰物，你却带个婚戒、又把项链时隐时现地藏在制服里，你不要期望员工能做得很好，因为她可以这样应答你的质问：“忘记摘掉了”，“别人看不到的”。有位专家曾经总结说：真正坏了规矩的往往是领导者，因为普通员工通常不敢，所以造成级别越高，越常常破坏规矩。酒店内常用“服务就象在舞台上表演一样”来告诫员工：客人在看我们的表演，所以一定要注意对客服务的细节。其实，管理者又何尝不是在表演呢?他们的一举一动、一言一行也成为员工观看的演出。员工在紧盯着他们的表现，聆听着他们的对白。所以，你如果希望员工做成什么样子，那你就做成什么样子。以身作则可以说是无言的榜样、身体力行的教育、最佳的角色扮演。
二、乐于分享。
有业内专家把培训简单定义为“经验分享”。人们通常这样比喻分享的重要性：你有一个苹果，分享给别人，还是一个苹果，但你有一个思想，我有一个思想，分享起来就是两个思想。无论是管理者还是老员工通常有一个思想误区：中国有句古话：教会徒弟，饿死师傅。大家都不愿意在一些关键技术上进行分享。其实酒店内本无特别高精尖的技术，提供给客人应是良好的服务，客人这种体验的获得需要全体员工的配合，一人稍有差错，就可能导致前功尽弃，我们彼此分享如何为客人做得更好，使酒店效益更好的诀窍，当所有人都明白了服务的技能、技巧后，才可能使客人对所有细节产生良好的感觉。每名员工都在担任一个角色，分担工作的压力。只有每个人都努力表演，才能推动剧情的向前发展，这样的表演才吸引入，这样的团队才有凝聚力，才能无坚不摧。作为这个团队的带头人，乐于把自己宝贵的经验拿出来分享，使每个人信心和能力都得到增强，分担你的压力，何乐而不为呢?有些人担心下属超过自己，但他能做得更好，不就是衬托出你的管理、领导的高明之处吗?反之，他做得不好，人们就会想到是你培养训练得不够。分享不仅能带给其他人收获，你也同样可以从分享过程中获得反馈、获得灵感、学到新知也未尝可知。
三、机会教育。
不要一提起教育就想起一个教室、一个白板、一本书，其实教育员工可以随时随地，出现问题时就是一个教育的好机会。他盘子端得不稳，马上告诉他如何纠正，他报告写得不合格，马上告诉他怎么写：他与别的部门沟通不好，带着他去现场沟通。管理者领导员工就像带队伍，行兵打仗、冲锋陷阵，不讲究战略、战术是不行的。现场管理也好，走动式管理也罢，都是机会教育，抓住一切出问题的好机会进行有针对性的教育。因为实践往往比理论更让人印象深刻。
四、适时授权。
厨师的信心可能来源于一盘盘菜的烹制后：教师的信心可能来源于一次次的课堂经历后；军人的信心来源于一枪枪准确的射击后，那么，员工的信心来源于哪里?可能来源于满意的客人，可能来源于你的信任和授权。在他可能承受的'压力范围内，指定一项工作任务，提供必要的支持，让他锻炼和成长是培养员工的一个重要方法，虽然这种实践的过程可能要浪费时间、精力、人力和物力，但实战的效果可以加快培养的速度。这个道理和一个士兵上了战场才知道战争真正是怎么回事是一样的。管理者永远亲历亲为，事必躬亲，员工可能会永远有依赖性，缺乏独立性、思考性，最后的结果是领导累得吐血、下属闲得发慌。适时授权是一条双赢的决策。
五、即时激励。
激励不只是物质上的，一句：“小李，干得不错”作用要比100元奖金来得更直接、更动人。近几年，越来越多的酒店开始注意对客服务的个性化，提供个性化服务需要通过员工辛勤的努力。那么，员工的个性是否得到注意，于是，对员工实行人性化管理也要提上日程。作为管理者，通常都有较好的自我调控能力，但员工并不一定能站到那个高度，一番辛劳之后，主管连个体己贴心的话都没有；得到客人的感谢之后，领导连个赞许的微笑都没有，员工如何能继续埋头苦干?你的赞扬、你的微笑设定了一个标准，中国最强！员工知道这样做会再次得到你的认可，他的工作就有了方向感、使命感。一流服务员比普通服务员突出之处在于他除了能做到认真服务，还能做到发自内心的主动服务。所以，要激发员工内在的主观能动性，这样培养出一流的服务员就容易多了。
当然，培训与培养员工是劳力耗神的工作，但磨刀不误砍柴工，刀磨好了，剩下的事情就简单了。
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，1谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
1、不能主动向宾客提供问候服务的，每次扣5元；如能得到宾客书面表扬的，奖励10元。
2、当班期间擅自脱离岗位，未做交接的，每次扣20元。
3、夜班期间打瞌睡，睡觉的，每次扣10—20元。
4、当班期间看报纸，聊天等从事非工作事情的，每次扣10元
5、当班期间休息时不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批准后除外），每次扣5—10元。
6、当班期间在酒店公共区域抽烟的，每次扣5元，并警告。
7、没有按时控制空调，灯光，背景音乐等，三次以上扣10元。
8、没有给进出车辆发放停车证的（特殊情况除外），每次扣5元。
9、停车证和停车场车辆有差异的，每次扣5元。
10、寄存行李没有客人签名的，每次扣10元。
11、没有在当班期间按时按路线巡楼的，每次扣5元。
12、索要客人小费的，每次扣小费额的两倍，并警告处分。
13、雨伞等需要交接物品数目核实缺少时，按原价赔偿。
14、前台已提前通知叫车，但保安没有按时叫的（特殊情况除外），每次扣5元，造成严重后果的另行处理。
15、对机房等重要场所没有定时安全检查，造成严重后果的另行处理。
16、住宿的员工应遵守宿舍制度按时回宿舍就寝，维护宿舍卫生，对破坏宿舍卫生环境及秩序的`视情况进行警告或罚款。
17、员工内部未经允许私自换班，顶班的，每次扣10元。
18、每周培训，例会未出席者（请假得批准者除外），每次扣10元。
19、因服务质量问题而造成客人投诉的，将扣20——50的绩效奖，造成严重后果的，将扣50——100的绩效奖。
20、每次业务知识考试不合格的员工，每次扣30元，连续3次不合格的，将作辞退处理。
21、每个月月底评选一名优秀员工，奖励100—200元。注：扣除的钱作为保安部活动经费用于奖励工作表现较好的员工或组织活动用。
1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外，不准使用客用设施。
为了员工在上班之余有个舒适、安全、安静的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，现特制订以下规章制度，请各位员工仔细阅读，认真遵守：
一、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报行政人事部。
二、所有须住宿或离职员工，必须写书面申请，请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍。
三、每间宿舍选一位宿舍长，负责宿舍内卫生安排情况。
四、每位员工必须遵守宿舍相关制度，服从宿舍长的安排。
五、每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐，未做好者，先给予口头警告，三次以上罚10-20元。
六、爱护宿舍内的设施，设备、包括洗衣机、热水器等公共财物，如有损坏、按原价赔偿、故意损坏者、除赔偿外扣50元。宿舍内的公共财物自然损坏宿舍长及时报部门主管进行安排修理。
七、节约用水，用电、人走灯熄、避免自来水长流,如有违反者一经发现罚5-10元.
八、不得在宿舍内打架，斗殴、喝酒、赌博、偷窃等行为，不得影响其它员工的正常休息，如有违反罚50元，情节严重作开除处理并送相关部门查处。
九、宿舍员工必须在12:00之前，回到宿舍就寝，超过规定时间后回宿舍由宿舍长负责登记人员名单，第二天上交部门经理给予。
十、不得私自带领外界人员(不是本公司员工)留在宿舍过夜，探访人员必须在11：30分后离开，由宿舍长劝其离开。如经发现，私自留宿者扣50-100分。
十一、宿舍内请勿大声喧哗，影响其余员工休息，如有违反罚5-10元。
十二、部门主管负责每天检查各宿舍卫生，纪律情况、部门经理进行不定期抽查。
十三、各宿舍长，部门主管必须登记好每天检查宿舍工作情况,每星期把登记本交予大堂经理处。
遇到突发情况，要保持冷静，团结一心，保护好自己及其他人。工作。
十四、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
十五、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
十六、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。
十七、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退。
一、严于职守
1、宗旨：“宾客至上，服务第一”。本酒楼必需通过严格的管理、高效的&39;工作、一流的服务为宾客提供方便、舒适的生活享受。
2、所有员工必须热爱集体、关心企业、严守职责、热情待客、文明服务、热爱本职工作、讲究职业道德，为本酒楼建立良好的声誉。
二、上下班及请假规定
1、员工上下班必须按规定打记时卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，应立即向上级报告，以备核查;任何人不得代他人或委托他人打卡。
2、员工上下班必须走员工通道，所携带物品必须交给保安员检查。
3、员工每月有3天带薪假期，节假日假期规定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，劳动节1天，共6天。
4、员工请假必须履行请假手续;病假每请1天扣1天工资，事假每请1天扣2天工资，旷工1天扣3天工资，连续旷工3天者为自动离职。
5、员工入职，必须填《员工入职表》，辞职必须提前一个月写辞职书，并退还公司所有物品，部门主管签名确认方可办理辞职手续。
三、处罚条例
1、准时上班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，认真完成好本岗位工作。(违者扣1元/分钟)
2、工作时不打私人电话，不会客，不玩手机，不看报刊杂志，不赌博，不抽烟喝酒(应酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不发出有碍于公司安宁的声响、喧哗等噪声。(违者扣10元/次)
3、不得对同事、上司或客人表现出不礼貌或在酒楼内粗言秽语，不得和客人争辩，不得蓄意侮辱、诽谤他人或无中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小费等。(违者扣1天带薪假期/次)
4、工作中不得顶撞上司或不服从上司安排、调配，不得违反服务指标和工作纪律。(违反者扣1天带薪假期/次)
5、不得使用客用洗手间，不得食用客人专用饭，不得私自到包厢或以外的地方休息或看电视。(违反者扣1天带薪假期/次)
6、谢绝客人一切不合理要求，若是不听警告一意孤行，后果自负，本酒楼概不负责。(违反者扣1天带薪假期/次)
7、爱护财物，不得损坏公司任何东西，不得使用酒楼物品作私人用途，如果损坏照价赔偿，严重者将追究法律责任。(违者扣1天带薪假期/次)
8、每位员工必须保持仪容仪表的整洁，女服务员必须化淡妆，不得留长指甲，不涂指甲油。厨房工作人员不得留长发和胡子，长指甲，上班时间应戴工作帽。(违者扣1天带薪假期/次)
9、入住公司宿舍必须《遵守员工宿舍制度》，任何员工不得带非本酒楼员工逗留或住宿，如有特殊情况，需向会长或上司请示，否则宿舍一切损失由该人员负责。(违者另扣1天带薪假期/次)
10、上班时间，不得办理与工作无关的事情，每位员工都有维护公司的声誉和利益的义务。(违者扣1天带薪假期/次)
四、即时解雇条款
1、偷窃、行骗、不忠、不信。
2、有意损坏公司或客人物品。
3、侮辱或袭击上司、同事、客人挑拨任何打斗行为。
4、参与社会上非法集会、宣传及协助卖淫等违法行为。
5、鼓励或谋划任何方式罢工行为。
6、无充分的理由拒绝执行本岗位职责，玩忽职守的。
7、严重违反本公司制度、严重失职或营私舞弊对本公司利益造成直接经济损失的。
以上条款如有违反，造成的损失公司可以从当事人工资中扣除;情节严重的，公司可以扣发当事人工资或单方面终止劳务合同。
为规范员工宿舍管理，给广大员工提供一个安全舒适的休息环境，结合员工宿舍目前的管理情况，特制定以下补充规定：
一、关于员工家属在宿舍住宿的管理规定
1、员工家属、亲友来访，如需在员工宿舍探亲房住宿，员工必须提前向本部门提出书面申请，经部门经理批准后，报人力资源部审批、安全部登记，并到财务部缴纳100元物品押金后，凭财务部的押金收条到安全部宿舍管理员处，由安全部宿舍管理员给予安排住宿并发给探亲房钥匙及床上用品;
2、员工直系亲属可免费入住探亲房10天。超过10天者必须重新办理申请审批手续，并适当收取成本费用，11—20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天;员工非直系亲属入住探亲房，1—20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天;对续住两天以上不重新办理申请审批手续者，安全部有权收回员工家属、亲友探亲房钥匙，请员工家属离开，并给予该员工警告处分;
3、员工家属来访，不入住员工宿舍家属探亲房，必须按本规定第二条"来访亲友管理规定"进行登记;
二、关于来访亲友管理规定
1、来访亲友会客时间为8：00—22：00，非会客时间安全部宿舍管理员有权拒绝员工亲友来访;
2、对员工来访亲友，均需凭有效证件在宿舍管理员处登记，并在规定时间、地点会客;
3、安全部、大堂经理、总值班经理将定期不定期进行检查，发现员工在非会客时间在宿舍会见亲友或私自留宿亲友者，处罚员工50元，情节严重者按《员工手册》有关规定处罚;
三、关于男女员工互访及深夜回宿舍管理规定
1、男女员工在23：00以后不允许再互窜宿舍，如有违反将对窜宿舍的员工处以50元罚款;
2、坚决杜绝男女员工混居、非法同居现象，如有发现，对双方员工各罚款200元;
3、非工作需要，酒店员工必须在24：00以前回到自己宿舍休息，在24：00以后进出宿舍的员工，必须说明原因，主动进行登记，并配合宿舍管理员进行查询，如有违犯，处罚违纪员工50元罚款，不服从管理、情节严重者按《员工手册》有关规定进行处理;
四、关于在外住宿人员管理规定
酒店为员工提供了免费住宿，原则上员工不得在外租房住宿。如有特殊情况，由本人书面申请，经部门经理签字同意，人力资源部、安全部批准，并签定保证书后，方可在外住宿;如有私自在外住宿者，将按酒店规章制度进行处理;
在外租房住宿者，酒店不安排宿舍;
在外住宿者必须遵守国家的法律法规，必须维护酒店形象和声誉，同时遵守酒店有关规章制度。
五、关于对员工宿舍管理员管理的规定
宿舍管理员必须严格按《员工宿舍区域管理制度》及本规定对员工、宿舍进行管理，不得徇私舞弊，不得故意刁难员工。如有违者，安全部将按《员工手册》及有关规定进行严肃处理。
为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：
一、物品交接
1、商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每天卖出、领取、库存量都必须做好记录。
2、岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。
3、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。
5、对讲机的交接。电池、耳机、充电器。
二、卫生交接
1、岗位卫生交接，符合卫生标准。
2、公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。
3、岗位物品卫生的交接。
三、公司最新规章制度的交接
1、新制度的交接。
2、确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。
3、实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。
四、特殊事情的交接
1、有无客人交办的事情。
2、是否有叫醒服务等。
3、凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人员完成。
4、客人遗留物品的登记造册。
5、当班期间客人投诉的记录及其解决方案。
6、当班期间未完成事务的交接记录
一、考核目的
为了对酒店采购部各类业务进行统计、分析、价格监督工作，保证与供应商对账款项及应付货款的管理和结算准确，特制定本考核方案。考核结果作为统计员薪酬调整、职位晋升、责任追究等的主要依据。
二、考核周期
1．月度考核：对统计员当月的工作绩效进行考核，考核实施时间为下一个月的1～5日，遇节假日顺延。
2．季度考核：对统计员当季度的总体工作绩效进行考核，考核时间为下季度第一个月的5～10日，遇节假日顺延。季度考核得分为当季度3个月考核的平均得分。
3．年度考核：考核统计员当年1～12月的综合工作绩效，考核时间为下一年度的1月5～15日，遇节假日顺延。年度考核得分为当年12个月考核的&39;平均得分。
三、考核计分办法
本考核总分为100分，考核计分实施扣分制。每项考核指标基础分为100分，将考核得分乘以相应指标权重后计入考核总分。
四、考核内容
根据统计员的岗位职责及绩效目标，设定的具体绩效考核指标及评分标准见下表。
统计员绩效考核表
考核项目考核指标指标说明/评分标准权重得分
采购物资数据统计统计数据出错率
目标值为%，每降低%，减分；超过%，减分30%
采购统计报表管理采购统计报表
提交及时率
目标值为%，每降低%，减分；超过%，减分20%
统计报表内容完整性统计报表记录完整，无缺失项。每存在1项缺失，减分；超过项，减分15%
统计报表归档及时率
目标值为%，每降低%，减分；超过%，减分15%
对账、结账管理对账、结账及时率
目标值为%，每降低%，减分；超过%，减分20%
五、考核结果应用
考核总分为100分，考核结果可分为五个等级，不同的等级采取不同的奖惩方案，详见下表。
绩效考核结果应用
考核得分（A）考核结果应用
90≤A≤100考核年度内10个以上月度或3个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，职位晋升或固定工资上调40%，奖金全额发放
80≤A＜90考核年度内8个以上月度或2个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资上调20%，奖金发放80%
70≤A＜80考核年度内6个以上月度或1个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资不变，奖金发放60%～80%
60≤A＜70考核年度内4个以上月度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资不变，奖金发放30%～50%
A＜60考核年度内2个以上月度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资扣减20%，无年度奖金；4个以上月度考核得分在该等级，予以降级处理并安排培训或辞退。
1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、不得将公款挪作私用。
5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。
8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、积极参加培训。
12、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、积极完成上级分配的其他工作。
(1)接转内部电话
内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意:
①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒;
②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者:
③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人;
④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。
(2)挂长途电话
①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等;
②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间;
③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账;
④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。
(3)电话咨询服务
①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人;
②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答;③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。
(4)电话叫醒服务
①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。
②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止;对晚醒的客人要告诉他:“先生(或小姐)按叫醒时间，您已晚起了__分钟。”
③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。
第一章总则
第一条按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其他有关规章制度，特制定本方案。
第二章原则
第二条按照各尽所能、按劳分配原则，坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，职工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则。
第三条结合公司的生产、经营、管理特点，建立起公司规范合理的工资分配制度。
第四条以员工岗位职责、劳动绩效、劳动态度、劳动技能等指标综合考核员工报酬，适当向经营风险大、职责重大、技术含量高、有定量工作指标的岗位倾斜。员工工资薪金制度。
第五条构造适当工资档次落差，调动公司员工用心性的激励机制。
第三章年薪制
第六条适用范围1、公司董事长、总经理；2、下属法人企业总经理；3、董事、副总经理是否适用，由董事会决定。
第七条工资模式
公司经营者与其业绩挂钩，其工资与年经营利润成正比。年薪=基薪+提成薪水(经营利润×提成比例)1、基薪按月预发，根据年基薪额的1/12支付；2、提成薪水，在公司财务年度经营报表经审计后核算。
第八条实行年薪制职员须支付抵押金，若经营业绩不良，则用抵押金充抵。
第九条年薪制考核指标还可与资产增值幅度、技术进步、产品质量、环保、安全等指标挂钩，进行综合评价。
第十条年薪制须由董事会专门作出实施细则。员工工资薪金制度。
第四章正式员工工资制度
第十一条适用范围公司签订正式劳动合同的所有员工。
第十二条工资模式。
采用结构工资制。员工工资=基础工资+岗位工资+工龄工资+奖金+津贴1、基础工资参照当地职工平均生活水平、最低生活标准、生活费用价格指数和各类政策性补贴确定，在工资总额中占%(如40%-50%)。2、岗位工资(1)根据职务高低、岗位职责繁简轻重、工作条件确定；(2)公司岗位工资分为(如5类18级)的等级序列，见正式员工工资标准表，分别适用于公司高、中、初级员工，其在工资总额中占%(如20%-30%)。3、工龄工资。(1)按员工为企业服务年限长短确定，鼓励员工长期、稳定地为企业工作；(2)年功工资根据工龄长短，分段制定标准，区分社会工龄、公司工龄；(3)年功工资标准见正式员工工资标准表。4、奖金(效益工资)(1)根据各部门工作任务、经营指标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立；(2)绩效考评由人事部统一进行，与经营利润、销售额、特殊业绩、贡献相联系；(3)奖金在工资总额中占%(如30%)左右，也可上不封顶；(4)奖金考核标准见正式员工工资标准表；(5)奖金透过隐密形式发放。5、津贴。(1)包括有交通津贴、伙食津贴、工种津贴、住房津贴、夜班津贴、加班补贴等；(2)各类津贴见公司补贴津贴标准。
第十三条关于岗位工资。
1、岗位工资标准的确立、变更。(1)公司岗位工资标准经董事会批准；(2)根据公司经营状况变化，能够变更岗位工资标准。2、员工岗位工资核定。员工根据聘用的岗位和级别，核定岗位工资等级，初步确定岗位在同类岗位的下限一级，经1年考核，再调整等级；3、员工岗位工资变更。根据变岗变薪原则，晋升增薪，降级减薪。工资变更从岗位变动的后1个月起调整。
第十四条关于奖金。
1、奖金的核定程序。(1)由财务部向人事部带给各部门、子公司、分公司完成利润的经济指标数据；(2)由行政部向人事部带给各部门员工的出勤和岗位职责履行状况记录；(3)人事部依据汇总资料，测算考核出各部门员工定量或定性的工作绩效，确定每个员工效益工资的计算数额；(4)考核结果和奖金计划经公司领导审批后，发放奖金。2、奖金的发放，与岗位工资一同或分开发放。
第十五条关于工龄工资。1、员工1年内实际出勤不满半年的，不计当年工龄，不计发当年工龄工资；2、试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算。
第十六条其他注意事项。
1、各类假期依据公司请假管理办法，决定工资的扣除；2、各类培训教育依据公司培训教育管理办法，决定工资的扣除；3、员工加班、值班费用，按月统计，计入工资总额；4、各类补贴、津贴依据公司各类补贴管理办法，计入工资总额；5、被公司聘为中、高级的专业技术人员，岗位工资可向上浮动1-2级；6、在工作中表现杰出、成绩卓著的特殊贡献者，因故能晋升职务的，可提高其工资待遇，晋升岗位工资等级。
第五章非正式员工工资制
第十七条适用范围:
订立非正式员工劳动合同的临时工、离退休返聘人员。
第十八条工资模式:
简单等级工资制。见非正式员工工资标准表。
第十九条人事部需会同行政部、财务部对非正式员工的工作业绩、经营成果、出勤、各种假期、加班值班状况汇总，确定在其标准工资基础上的实发工资总额。
第二十条非合同工享有的各种补贴、津贴一并在月工资中支付。
第六章附则
第二十一条公司每月支薪日为日。
第二十二条公司派驻下属企业人员工资由本公司支付。
第二十三条公司短期借调人员工资由借用单位支付。
第二十四条公司实行每年13个月工资制，即年底发双月薪。
第二十五条以上工资均为含税工资，根据国家税法，由公司统一按个人所得税标准代扣代缴个人所得税。
第二十六条本方案经董事会批准实行，解释权在董事会。
一、管理体制
甲类规定:
1、本酒店实行垂直领导,逐级向上负责制。在工作中,对上级的工作安排要先服从后上诉。
2、人事部负有对酒店进行全面的人事管理的责任。
3、酒店规范明确各项管理规定,处事原则对事不对人,处理依据为酒店规章制度。
4、针对不同的问题,不同程度不同影响的人和事,制定出三级惩处规定。
乙类规定:
5、保安有责任检举与制止违章员工的行为。
6、原则上一个部门之领导只能对本部门违例员工进行处理(即直接开出处罚通知单给人事部执行处理)。但部门经理以上级别人员有行使跨部门监督权。
二、人事记录
甲类规定:
1、对于家庭地址、婚姻状况、学历、晋升、联络电话、联络人等情况的变更,应及时告知人事部,否则一切责任自负。
2、凡受聘于酒店员工的个人资料将按规定存入员工档案,以备查阅。
乙类规定:
3、酒店员工未经总办批准禁止查看本人及他人的人事档案资料,人事部有权拒绝。
三、员工证
甲类规定:
1、所有员工入职时均由人事部按规定发给员工工作证、工号牌、饭卡、考勤卡和《员工手册》。
2、员工只可拥有一张员工工作证,遗失时,必须及时向人事部报失,并附有本部门经理书面申请补办证明,补办时须缴费10元;饭卡不能转借他人使用,遗失时,向人事部报失,补办时须缴费50元。
3、如员工调动或提升等,须凭《人事变动表》到人事部办理有关证件及制服的更换手续。
四、员工出入通道
甲类规定:
1、除工作需要外,所有员上下班必须从指定员工通道出入。
五、上、下班打卡
甲类规定:
1、员工上下班必须按规定打卡,凡上班时未打卡按旷工处理,下班时未打卡者按早退处理。
2、员工因休假或因公外出未打卡,由部门主管作出记录,当日交部门经理审核后,交到人事办理有关手续。
乙类规定:
任何情况下,不可代人或托人打卡。
六、工作制服和更衣柜
甲类规定:
1、酒店根据不同的工作岗位,发给相适应的制服,员工之间不得私自调换或混穿。
2、员工制服必须保持清洁,经常更换。除特殊任务需要外,制服不许穿出酒店。
3、员工床位及衣柜不准私自调换。
4、工衣柜专为存入工衣和日常用品而设,须保持整洁。