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配送公司规章制度范本

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配送公司规章制度范本篇1

一、配餐间工作人员要注意个人卫生,严格洗手消毒,穿戴整洁的工作衣帽,戴口罩和一次性手套。

二、认真检查食品质量,发现提供的食品可疑或者感官性状异常,立即撤换并做出相应处理。

三、动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、切配用具和容器要有明显标识并分开使用。

四、切配好的.半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装的食品容器不得直接置于地上,切配好的食品应在规定时间内使用。

五、传递食品用的专用食品工具,要消毒后才能使用,定位存放。

六、工作结束后,清理配餐间卫生,确保配餐台无油渍,污渍、残渍,地面清理卫生。

七、配餐间要做到“六专”(专用房间、专人操作、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施),其他人员不得随意进出。

配送公司规章制度范本篇2

一:员工的任用、调用及离职管理制度

1:新进人员来公司报道时应上交:

①填写个人履历表

②交登记照片2张;

③交__复印件1份;

2:新进员工将经历三个阶段:

①培训期;

②试用期;

③正式录用

2.1培训期为一星期,新进人员在一星期内将接受餐厅整体培训指导,培训合格则进入试用期。

2.2餐厅员工试用期为2个月,(包括10天培训期),期间由部门主管及同事指导工作,再由上级进行考核,以决定是否正式录用此新进人员。

2.3新进人员经过试用期考核合格,则将其正式录用,即日起开始享受正式员工的休假、奖金等福利制度。

3:调用

3.1当职者无法达到餐厅的考核标准将考虑将其暂时调职

3.2发现某职位更能发挥某员工特长的,将与其协商调职

3.3被调用员工的薪资,将按照新岗位的薪资计算。

4:离职(离职分为:自动离职、正式辞职、解雇离职和勒令开除四种情形)

4.1自动离职:即员工未书面申报主管批准或在餐厅人手不济时擅自离职,以旷工处理,离职超过3天,视为员工自动离职,不予结算工资。

4.2正式辞职:提交辞职申请书,找到其工作代理人代理其职务并完整移交工作的情形下正式离职。

①正式员工需提前15天提交申请书;

②领班主管需提前1个月提交申请书

4.3解雇离职:即因影响餐厅正常营运而不适合继续工作的.员工,餐厅可单方终止雇佣关系。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水,但仍按餐厅薪资制度执行。

4.4勒令开除:即员工本人在职期间有严重过失,被餐厅勒令立刻开除。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水,但仍按餐厅薪资制度执行

5:注:正式辞职人员、被解雇离职及勒令开除人员的当月薪资于次月15日到本公司结算。

二:考勤管理制度

1:餐厅工作时间:上午10:00—下午24:00两班制,每班正常工作8小时,每月调休3天,每日排班如下:A班10:00—15:00、17:00—21:00;B班15:00—24:00(备注:午餐时间10:30、晚餐时间16:30)

2:所有专职员工必须遵守餐厅考勤制度,上下班亲自打卡,不得代替他人打卡,发现1次扣薪金5元;

3:迟到、早退、旷工:

3.1迟到或早退10分钟以上,扣发薪金10元;

3.2迟到或早退30分钟以上,扣发满勤薪金元;

3.3超过1小时以上需提前办理请假手续,否则按旷工处理;

3.4每月迟到、早退累计达5次者除当下扣除相应薪金后,记旷工一次,旷工1次扣一天双倍基本工资,年度内旷工3天及以上者予以辞退。

4:请假

4.1请假者需提前1天办好请假程序;

4.2请假一天,减一天基本工资;

4.3请假程序:

A、提前填写请假单,请假单必须明确请假事由;

B、交主管签名生效;请假一日及一日以内,由领班批准签名生效;请假两日及两日以上,需由领班批准签名后,再由店长审批,方可生效。

5:休假

5.1员工休假根据部门排班情况,每月调休三天,不累计次月休息,按实际休息天数增补底薪。

三:薪资福利待遇

1:年假福利

1.1进入餐厅满半年的正式员工,享受每年春节带薪年假;

2:工资待遇:包括基本工资和各种浮动工资,薪资每月发放一次,发放日为次月15日,遇周末顺推。(结算上月1日至31日的薪资及奖金)。

2.1基本工资:试用期为1800,转正后基本工资为2100;

2.2满勤奖:月工作时间满27天,(无早退、迟到、旷工者)奖励100元;

2.2工龄工资:在餐厅连续工作一年以上者,奖励工龄工资100月,按年累计,每月同工资一起发放。

2.3绩效工资:通过员工的工作业绩、工作态度、工作技能等方面的综合考核评估达到要求(包括日常表现、岗位职责情况、点单绩效),给予0%—10%

2.4岗位工资:不同岗位,不同工作强度的岗位补贴。

2.5培训补贴:0元—100元,视当月培训情况而定。额的一些补贴。

四:仪容仪表管理制度

1勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、身体不能有异味。

2工作服要勤洗、勤换、不得有油污、皱痕和异味。

3工作制服必须穿戴整齐,不能有灰尘、污迹、破洞,扣好纽扣,领口和袖口保持干净;

4男员工头发不过领、不留大鬓角;女员工不披头散发,发型美观、大方,保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味;

5餐厅员工保持面部干净、男员工不留胡须、女员工化淡妆、不可用气味浓烈的香水或者润肤露;

6保持手的清洁,不留长指甲,不涂指甲油,

7工作时不允许佩戴首饰;

8不当着客人面做不雅动作,如抓痒、抠鼻、挖耳、梳发、打呵欠等,打喷嚏应适当遮掩;

9检查仪容仪表应到卫生间货客人看不到的偏僻处;

10上岗前调整好工作情绪,服从管理制度以饱满的精神面貌迎接客人。

五:卫生制度与劳动纪律

1:卫生制度

1.1地面:无杂物、清洁干净、无污渍,桌椅按要求摆放整齐美观。

1.2座椅:无油迹、无灰尘、无损坏并且摆放整齐成线。

1.3餐具:无破损、无油迹、无灰尘、无水滴、餐具必须清洁。

1.4工作中转台:保持干净整洁,物品要求摆放一致,托盘干净无污渍。

1.5门窗、玻璃、墙壁、天花板:保持光亮,无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。

1.6卫生间:保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

2:劳动纪律

2.1遵守考勤制度,上岗后换好工作服,检查好仪容仪表。

2.2了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。

2.3餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否有损坏,硬件设施是否运转正常。

2.4餐前检查本区域台面、餐具等,补充本区域易耗品,以备开餐使用

2.5轻拿轻放小件餐具物品于指定地点、本区域人员自行检查、擦拭、清洁。

2.6上班时间站立规范,不得倚墙靠椅、不准聚众闲谈和吵闹喧哗,按规定时间在自己区域内站立规范,面带微笑迎接客人到来。

2.7有客光临要主动说欢迎光临“森餐厅”,服务过程中使用礼貌用语“您”,客人买单要说谢谢“您”,客人离开时要送客,主动说:“您请慢走,欢迎再次光临”

2.8上菜前,台面摆撤餐盘,上菜时要先说声“打搅了”再报菜名上菜。

2.9期间服务,应先征询客人意见,再为客人撤换菜盘,骨碟的餐具。

2.10对客人要勤问勤添酒水,做到眼勤,脚勤、手勤。平均10分钟返桌一次。

2.11不得与客人争吵,遇到难处客户要耐心,解决不了报告上级。

2.12客人离开前主动提醒客人不要遗忘个人物品。

2.13工作过程中不得私自离岗,离岗要上报领班(包括上洗手间),领班安排人员定岗后方能离开。

2.14不准在餐厅内随意奔走、大声吵闹喧哗

2.15员工必须参加班前会及平常业务培训

2.16在工作随时服从,工作后再提出见解,不得当众与领导、上级争辩。

2.17上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用餐厅或客人食物。

2.18熟悉业务知识,必须了解餐厅供应的食品及饮品和熟记餐单。

2.19闭餐后清洁本区域、台面等卫生,检查区域有无隐患,关闭该关闭电源、开关后方可离岗。

六:服务员工作流程

1.1打卡:仪表合格后打卡,不得代打卡

1.2参加晨会:调整工作状态,了解当天工作安排、分配当天任务

1.3营业前准备:设备检查→责任卫生→检视并按餐厅调整餐台→物料、工具准备→物料摆放→按需开启空调→再次全面检查→再次检查仪表→按规定区域规范站好。

1.4餐中服务:引领→拉椅让座→开场白→上茶、递送餐牌、介绍菜品酒水、进行点单→铺口布、增减餐具及座椅→期间服务:上菜品、根据情况增补餐具、骨碟、桌面清理;菜品介绍、上齐提示、顾客征询回应、买单服务;拉椅送客、遗留提示、送至门口、礼貌用语“请您慢走!欢迎再次光临!”

1.5送客后:收台复位,注意物料回收→卫生打扫→检查,检查合格后等待指令接收新任务。

配送公司规章制度范本篇3

1、托幼机构食堂,必须有备餐间。备餐间面积要求大于5平方米,设有开放式备餐台,能够开启的发饭菜窗口。备餐间内不设洗水池及下水道,以减少污染途径。

2、备餐间外要有二次更衣间,二次更衣间内设流水洗手池。

3、备餐间必须配备专用空气消毒设施,严格执行空气消毒。要有专人负责备餐间的消毒工作,并有每日消毒记录及责任人的.签字。

4、备餐间只能摆放消毒好的各班幼儿餐具、当天烹任好的食品或各班已分装好的食品。带外包装的食品箱、筐不得进人备餐间。

5、分装好的饭菜放置在备餐间中,必须加盖后才能分发到各班。发饭菜窗口如果对外必须有遮雨设施。

6、在备餐间分饭菜的工作人员,必须在二次更衣间换好备餐间工作的衣、帽,洗净双手,方可在备餐间分发各班已消毒好的餐具及分装好的饭菜。

7、严格执行备餐间的每日清洁工作,做到餐台无油腻、无浮尘,玻璃光亮,环境整洁。

8、备餐间不得摆放食堂内炊具及炊事人员的私人物品。

配送公司规章制度范本篇4

为使中心车辆高效、安全、有序运行,服务于生产经营活动,特制定本制度。

1、驾驶员须具备开配送中心相应车辆的有效证件和健康身体。

2、配送车辆统一由中心主任(调度员)调度安排,中心主任不在由生产主管(或由主任委托行政主管)调度安排,驾驶员必须服从安排,不服从安排的每次罚款50元;长期无理不服从的可视其轻重予以辞退。

3、驾驶员行车前须认真对车辆进行检查(包括:机油、油料、轮胎、外观等),确保行车安全。

4、驾驶员须严格按照中心“派车单”出车,每次行车须认真、完整填写“行车记录表”。

5、中心行政主管负责定期不定期(每15天至少抽查一次)检查驾驶员“行车记录表”,当月内第一次检查发现记录不全的提出批评并要求改进,第二次检查未改的处以30元罚款,第三次检查未改的处以60元罚款;当月检查对记录不实或未作登记的除提出批评外,第一次罚款50元,第二次罚款100元,第三次罚款200元;连续两月不改的视其轻重可予以辞退.。

6、配送车驾驶员因推迟出车时间而延误配送造成客户不满拒收的,每次处罚其驾驶员50—100元。

7、驾驶员高速行车,不文明行车等原因造成配送商品损坏客户拒收的,视其轻重每次罚款50—100元。

8、未经中心主管以上领导批准,中心车辆一律不得外借,更不准公车私用,违者除加足油料外每次罚款100元。

9、驾驶员行车中须严格遵守交通规则,树立“安全第一”的.思想,因违反交通规则,、酒后驾车等造成的一切经济法律责任自负。

10、车辆维修、加油,驾驶员须先报中心行政主管批准,并按指定地点维修、加油;凭维修(附清单)、加油正式发票经中心行政主管审查,中心主任审核签字报公司领导批准报销;无维修(附清单)、加油正式发票的一律不报销。

11、外出公务用车,须填写“派车单”,并经中心行政主管签字同意后用车,未经同意私自出车者每次除加足油料外罚款100—200元。

配送公司规章制度范本篇5

第一章总则

第一条:为提高员工福利待遇,改善、规范食堂管理,增强广大员工以厂为家、爱岗敬业意识,促进公司生产经营活动的顺利开展。根据公司相关规定特制订本办法。

第二条:本办法适用于公司食堂及免费工作餐管理工作,可适时补充、完善、修订。

第二章食堂管理

第三条:食堂是员工在公司内就餐的非盈利性后勤服务单位,隶属行管人事部。食堂管理人员及炊事员的工资、厨具、餐具、水电、燃料都由公司提供,不实行承包或变相承包的经营模式。

第四条:食堂管理实行司务长负责制,公司委任司务长。司务长负责食堂炊事员管理、饭菜质量管理、原料材料采购管理、成本核算管理、设备设施管理。

第五条:食堂应建立健全质量控制、卫生、原材料管理、物品管理等各项规章制度,并严格按制度运行和考核。

第六条:食堂每周公布一周菜谱,每餐公布当餐原料、材料、成本、每份工作餐价格。

第三章免费工作餐管理

第七条:改进工作餐补贴办法,不再随工资发放工作餐现金补贴,实行免费供应工作餐。公司统一印制工作餐就餐券,每天为员工提供一份5元标准的免费工作餐。

第八条:免费工作餐就餐券由公司财务科核发到科室、车间考勤员。由考勤员按当班出勤人数分发。实行免费工作餐第一个月由考勤员在上月月底前,按预计的当月考勤工作日数预领就餐券,以后次月的10日前按审核后的考勤表,具实核对上月应发的&39;就餐券,预领当月的就餐券,以此类推。

第九条:属于以下情况者不享受考勤工作日免费工作餐:

(一)未经批准无故迟到、早退一个小时以上者(以领导签批手续和电子考核记录为依据);

(二)员工因公外出或因公参加培训已享受误餐补助者;

(三)就餐券保管不善丢失或损坏不能辨认的。

第十条:不属于免费工作餐就餐范围的员工在食堂就餐,仍需凭饭票就餐。

第十一条:免费就餐券原则上当班使用,不使用的不得兑换为现金、食品或转卖。

第四章员工就餐管理

第十二条:员工一律在食堂餐厅就餐,工作岗位需要留人值守的,可轮换到食堂就餐(生产岗位轮流就餐时间11:40—12:30),不得将饭菜、公用餐具带出食堂。

第十三条:员工凭就餐券或饭票就餐,概不赊欠。

第十四条:倡导文明就餐,力戒挥霍浪费:

(一)开饭时应自觉排队领餐,不得拥挤插队;

(二)吃剩的饭菜或挑出不吃的食物应放置在自己的餐盘内,不准随意丢弃在桌面或地上。餐后将所用的餐桌上的残余物清理到餐盘内,并放置到规定地方;

(三)免费工作餐主食不限量,自报数量领取,领取后的食物不得丢弃。

第五章监督管理

第十五条:为改善伙食调剂好饭菜特色品种,每天工作餐的标准可高于或低于单份工作餐标准,月底通算,允许有少许亏空或结余,推至下月调剂余缺。食堂凭当月所收的就餐券到财务部结算。

第十六条:实行公司行政监督与职工民主监督相结合的监督管理模式。每月由公司分管领导牵头,行管人事部、财务部、部分职工代表参加,对伙食、价格、成本核算。对食堂卫生、服务态度进行监督审核,并将监督审核结果反馈食堂。

第十七条:不定期的征求职工对食堂的意见和建议,定期召开职工代表会议,对食堂进行民主评议。职代会评议结果作为评价食堂工作人员的依据,对职工意见较多的食堂工作,责令限期整改。多数职工不满意的食堂工作人员应作出调整。

第十八条:对员工违反就餐制度,有下列情况之一的,每次罚款10元:

(一)将饭菜带出食堂;

(二)随意丢弃倾倒饭菜残留物;

(三)故意损毁、丢弃、浪费食物的。

第六章附则

第十九条:本办法自下发之日起执行

第二十条:本办法由行管人事部负责解释

配送公司规章制度范本篇6

第一章总则

为规范服务行为,确保服务质量,提高客户的满意程度,树立企业良好的社会形象从而创立企业服务品牌,特制定本制度。

一、客户满意度是公司生存与发展的支柱,向客户提供满意的服务既是公司自身发展的基本策略,也是公司必须承担的责任,更是社会和行业发展的必然,持续提高服务水平和服务质量是公司经管理的重要工作之一。

二、公司奉行“以客户满意度为衡量标准,用优质并具特色的服务满足客户期望,树立“绿色物流城市配送”的服务宗旨,把“客户满意”作为公司管理活动的终极目标。

三、在满足国家法律法规和地方政府行业管理要求的前提下,公司将致力于形象品牌建设,为客户提供安全、便捷、高效、满意的配送服务。

第二章送货服务行为规范

1、发挥团队精神,为达到工作目标发挥最大的潜力。

2、着装标准整洁,保持个人清洁卫生。

3、送货前一小时与顾客联系告知大致到达时间,进入顾客家前先力度适中的敲门/按动门铃问好,进入顾客家里是应穿鞋套,并避免气踹嘘嘘的现象,以饱满的精神热情面对顾客。

4、服务做到彬彬有礼,落落大方,精神饱满,态度诚恳,热情周到。

5、尊重顾客,尽量满足顾客提出的&39;要求,对顾客提出的问题有问必答,耐心解释,要做到百问不厌,对顾客不懂得地方要做到周到、细致的解释。

6、对顾客的一些失礼言行,要克制忍耐,不与顾客争执顶撞。服务过程中出现的差错或接到顾客的投诉,应向顾客致以歉意,并谦虚的接受顾客批评。

7、遇到突发事件,要保持冷静,在不违反公司原则的情况下,灵活处理事件。

8、第一次送货无人接货时的服务:送货无人收货时,联系顾客,约好第二次送货时间,或送到顾客指定地方;无法和顾客取得联系时与客服主管联系,了解原因,确定联系不上后按公司规定程序处理。

9、验收货品质量有问题时的服务:送货当场发现的,属于质量问题的,要帮助顾客做好换货登记工作;不是当场发现,顾客反映有质量问题的,做好详细登记,承诺在24小时内会给顾客一个满意的处理方案。并将登记报表交回客服部处理。

10、出现货品外包装破损退货情况时的服务:发现货品外包装破损,顾客要求调换时礼貌用语:“对不起,由于货品搬运环节过多,使货品包装破损,给您添麻烦了,我拿回去给您调换,下次给您送回,行吗?”退回货品应尽早送回。

11、订单出错时的服务:联系客服主管,确认订单出错的原因。因客服人员的原因出错的,征求顾客意见,是否要退货。顾客拒收的,帮助顾客退货,因顾客主观原因出错的,做好顾客的解释工作。

12、禁止收取顾客任何赠品及财物。

第三章送货服务用语规范

1、拨出电话时,语言标准为:

A您好!请问你是__X先生/女士吗?

B我是__X的送货人员。

C我们大约在__X时将你所购买的__X送到。

D给你添麻烦了,谢谢!

C再见!

2、接听电话时:

A您好,我是__X公司的。

B请问您需要什么帮助?

C请您稍等,我们会尽快为你服务,您所购买的商品将于__X是送到。

D再见!

3、上门服务的语言标准:

A您好!请问你是__X先生/女士?

B我们是__X公司的员工,这是给你送的__X。

C请问我们帮您将__X放在哪个位置?

D我能为您(开箱时所用语言)。

E这是我们应该做的,谢谢您光顾我们__X公司,希望有机会再能为您服务,谢谢!

F再见!

备注:节日里应致以问候语,例如:节日快乐!新年快乐!过年好!等等。

第四章服务忌语

1、喂!你的货到了,快点拿去。

2、货没错就快点签字。

3、我不晓得,你问我们公司。

4、我要赶时间,你快点收货。

5、不是我管的,不要问我。

6、谁管的事你找谁去。

7、有意见你找领导。

8、我就这个态度,怎么样?

9、你找谁都没用。

10、有本事你就去投诉,我才不怕你。

配送公司规章制度范本篇7

1、配餐间的工作人员必须穿戴干净整齐的`工作衣、帽、口罩,双手清洗、消毒并带上一次性手套。

2、每天配餐前必须将紫外线灯开启30分钟,对配餐间进行空气消毒。

3、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒。

4、配餐间所供应一切食品保证新鲜、清洁、质量良好、色泽鲜明及卫生。

5、配餐的工作台面要保持清洁。

6、配餐间内只能存放必须使用的食具、工具、用具,不准存放任何杂物或私人物品。

7、出售食品的工作人员的手不得接触钱币等污物,操作人员必须经常洗手。

8、设有防蝇、防尘设施,并保持清洁。

9、配餐结束后每个人负责搞好自己的岗位区域卫生,并接受领导检查,合格后方可离岗,关闭所有电源。

配送公司规章制度范本篇8

一、全勤及全勤奖

员工月内无迟到、早退、未经批准的工作时间离岗、旷工及各种请假的.、被认为全勤,并获得当月全勤奖。

注:上述“迟到”指迟到次数少于二次(含二次),且每次低于15分钟。

二、休班

按照企业各岗位规定休班或补休.

三、迟到(早退)

迟到(早退)一次,不大于5分钟,口头警告一次,处罚10元;

迟到(早退)一次,不大于15分钟,口头警告一次,处罚20元;

迟到(早退)一次,超过30分钟(含30分钟),警告一次,处罚50元,元全勤奖;

一个月内迟到二次,警告一次,超过二次作记过一次处罚100元(不另收迟到罚金)。

四、旷工

未请假无故不上班或请假未经批准及无故在上班期间未经允许擅自离岗60分钟(含60分钟)以上者,均视为旷工,旷工一次记过一次,处罚80元,旷工二次记大过,罚款300元,旷工三次除名。

五、请假

1、提前一天向店长申请,经店长同意后方可休假,店长权限范围2天,如需增加天数,需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请,休假员工无全勤奖。

2、病假

执县级以上医院诊断证明并书面申请,休假者无全勤奖。

3、探亲假

工作满一年,继续同企业签订劳动合同的外地员工,可享受10天探亲假,探亲假期间无工资,有全勤奖。

4、各类请假须由本人(病假可由直系亲属)以书面形式申请,不得以短信、电话、网络或同事转达等方式申请,请假申请须本人送上级主管签署意见,不得由同事转交(病假可由直系亲属交),否则请假人视为未请假,按旷工处理;准许者警告一次.罚款20元.

5、提前上岗或结束休假须履行销假,经店长同意方可上岗,请病假者须持县级(以上)医院病愈证明方可销假。

配送公司规章制度范本篇9

1、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。

2、上班时间站立标准,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立标准,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款10-20元。

3、遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。违者一次罚款5-20元。

4、客人来了前台员工要说欢送光临。在效劳过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,“请慢走,欢送再次光临,违者一次罚款5-20元。

5、不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。假设因态度问题导致客人不买单,给餐厅造成的损失由本人承当。视情节轻重罚款20-200元。

6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。一经发现,罚款20-200元并后果自负。

7、如遇客人较多时,不得私自离岗。离岗要上报领班〔包括上洗手间〕,领班安排人员顶岗后,才能离开。否那么所造成的后果由本人承当,并罚款20元/每次。

8、不准在餐厅内奔跑,不准在大吼大叫、大声说话,违者视情节轻重罚5-10元。

9、不得罢工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露餐厅的`商业机密或抵毁餐厅形象,(培训,违者一次罚款5元。

11、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与领导争辩,否则视情节轻重,罚款50-100元,并在班会上作书面检讨。

12、上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用餐厅或客人的食物,违者罚款50-200元,情节严重者开除。

13、熟悉业务知识,了解餐厅供给的食品及饮品、熟记餐单,如因业务不熟,造成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款5-50元。

14、不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50-100元。

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