立秋还处在暑热之中，尚未出暑，秋季第二个节气(处暑)才出暑，初秋期间天气仍然很热。下面是小编为大家整理的立秋吃什么传统食物 节气（2023最新），仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
立秋吃什么传统食物 节气（2023最新）
立秋后，天气逐渐转凉，变得干燥，人体内的阳气通常也由盛转弱，肠胃机能较容易紊乱，进而容易发生肠胃疾病。因此秋天养生的重点是润燥、养肺以及健脾胃，在饮食上可以选择润燥安神、补肺养血和健脾和胃的食物。
1、润燥安神：通常在立秋以后可以适当吃百合、银耳，具有补肺、清心安神、消除疲劳的功效。还可以吃梨、甘蔗、木耳、芝麻、糯米、蜂蜜、花生等，都可以起到滋阴、润肺的作用;
2、补肺养血：莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。杏仁有独特的止咳、润肺、平喘的作用，对秋天出现的咳嗽症状有较好的疗效。另外南瓜、红枣、核桃等，都可起到滋阴、润肺、养血的作用;
3、健脾和胃：立秋后适当吃羊肉也可以起到温补气血、益气健脾的作用，但不可过量食用，以免减少胃肠道负担。对于中老年脾胃较弱的人，立秋后早餐可以选择喝粥，例如山楂小米粥，小米具有和中益肾、除热、解毒的功效，可辅助治疗反胃呕吐、脾胃虚弱等症。糯米可补中益气、健脾止泻，特别适合脾肺虚寒者食用。还可以吃山药，具有补脾养胃、生津益肺等功效，能促进消化与吸收，适用范围较广。
立秋后不建议吃过多的瓜果，同时也要注意少吃冰镇水果，以及辛辣刺激、油炸、膨化食品等，以免导致肠胃不适的情况发生。此外，患有某些疾病不宜食用上述食物，比如糖尿病患者，需要遵循低盐、低脂、糖尿病饮食的原则。
立秋是二十四节气中的第十三个节气，是秋季的第一个节气。
立秋是古时“四时八节”之一。民间有祀土地神、庆祝丰收的习俗。
立秋不仅是重要的节气，也是重要的岁时节日。立秋的习俗有贴秋膘、啃秋、晒秋、吃饺子等习俗。秋天也是收获的季节，民间还有祭祀土地神习俗。
现在根据太阳黄经度数来定节气，当太阳到达黄经135°时为立秋，时间为每年公历8月7日到9日期间。
黄瓜
立秋到来，这时候时间炎热的，所以在这还是我们应该掌握方法养生才行，学会立秋的养生方法是非常重要的，特别是在饮食的选择上大家更应该总是，我们吃的健康对立秋是有意义的，夏天天气炎热，所以这时候人体的消耗是非常大的，而且人们还会普遍出现食欲不振的情况，这样就会造成体内热量供给不足，夏季的时候不少人身体素质都会下降，等到了秋天的时候，这时候由于天气转凉，所以人们的味觉增强，再加上这时候胃口会好很多，所以就导致立秋的时候饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。这时候吃黄瓜就很不错，首先黄瓜水分丰富，能帮助我们起到补水的效果，同时还可以很好的帮助减肥，避免摄入过多水分。
茄子
立秋的时候是吃茄子的好时候，我们在立秋这个节气吃茄子是很不错的，这样首先能帮助我们降火，而且还可以有效的除秋燥。而且对于立秋的时候刚收成的茄子来说，是会被成为“秋茄”的，这时候的茄子带有独特的清香，而且吃起来的口感是非常细嫩的，因此风味比普通茄子更胜一筹。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，可以帮助解决立秋常见的多种不适情况，我们不要错过。
南瓜
除了上面介绍的食物，立秋的时候我们还可以选择吃的就是南瓜了，南瓜被认为是秋季的最佳食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，所以我们身体就容易出现燥热的情况。而南瓜就具有润燥的功效，能帮助调节干燥天气的影响，同时吃南瓜还能给人以饱腹感，对补充能量有意义，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，所以立秋很适合吃。
立秋吃西瓜、贴秋膘、吃秋桃、吃渣、吃饺子、食小赤豆、吃福圆、喝秋水等传统食物。
1、吃西瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。也有迎接秋天到来之意。
2、贴秋膘：立秋有“贴秋膘”吃肉进补的习俗，以生津养阴，滋润多汁的食品为主。气候转换，秋季对比夏季胃口变大，需要吃好一点补充营养。
3、吃秋桃：江南一带有立秋吃秋桃的习，大人小孩子都要吃，吃完把核留起来。，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。而且桃子含铁丰富，有一定的补血作用。
4、吃渣：山东莱西地区流行立秋吃“渣”，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语，渣是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，吃渣有治病和祈求一年健康的寓意。
5、吃饺子：立秋要“抢秋膘”包饺子。立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。
6、食小赤豆：立有用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
7、吃福圆：立秋是台湾龙眼的盛产期，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
8、喝秋水：四川东、西部还流行喝“立秋水”，在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的立是开始的意思，秋是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。
据《月令七十二候集解》：秋，揪也，物于此而揪敛也。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。此时我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到立秋时辰一到，太史官便高声奏道：秋来了。奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
立秋到了，但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据候平均温度，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。中国地域辽阔，虽各地气候有差别，但此时大部分仍是未进入秋天气候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。
尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为长夏。