秋分节气是一个重要的饮食节气，人们在这一天要注意饮食调养。秋分节气快到了，下面是小编为大家整理的秋分饮食风俗，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
秋分吃秋菜、汤圆、田螺、鸡蛋、芋头、桂花酒、大闸蟹等传统美食。
1、秋菜：在岭南地区，客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。在秋分那天，全村人都会去采摘秋菜。其制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
2、汤圆：秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。
3、田螺：广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。
4、鸡蛋：“秋分到，蛋儿俏”。每年秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分，秋分吃蛋，益处多多。
5、芋头：在江浙一带,芋头的发音与运来相近，所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
6、桂花酒：秋分时节桂花都已经开了，丹桂飘香，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
7、大闸蟹：江浙一带有吃大闸蟹的习俗，秋分时节正是蟹膏肥，稻花香的季节。
不热了。南方的气候在秋分这一节气也入秋了，所以秋分以后就不热了。秋分这天，太阳位于黄经180度，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎等长。这时，四川盆地候温普遍降至22℃以下，进入了凉爽的秋季。“一场秋雨一场寒”。一股股南下的冷空气，与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次降雨，气温也一次次下降作为天气由热转凉的过渡性季节。
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。俗话有“一场秋雨一场寒”之说，但秋分之后的日降水量不会很大。
秋分，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
秋分时节，我国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了秋季，日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里。而广东、海南要到10月末至11月才会逐渐变凉。秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。
秋分后，棉吐絮。烟叶黄，正是收获的时节，广大农村进人了秋收、秋耕、秋种的“三秋’大忙阶段。
“三秋”大忙贵在一个“‘早”字。及时抢收秋收作物，可免受早霜冻和连阴雨的危害;适时早播冬作物，可争取利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，为来年丰产打下基础：“秋分不露头，割了喂老牛”，南方的双季晚稻正抽穗扬花，是提高产量的重要时期;早来低温阴雨形成的“秋分寒”天气，对双晚稻开花结实的危害比较严重，必须认真做好预报和防御工作。
秋分曾是传统的“祭月节”，现在的中秋节则由传统的秋分“祭月”而来。现行的二十四节气来自于“定气法”划分，当太阳黄经达180度是秋分。
秋分三候是：一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。意思是说秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷;由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入;天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。