榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为“果中之王”，因为它营养含量极为丰富。下面是小编为大家整理的榴莲价格下降跌至全年最低，希望对您有所帮助!
据潮新闻报道，今年榴莲的价格走势，堪比过山车。近日，在温州市某水果批发市场，黄澄澄的榴莲堆成了山，同时随着泰国金枕榴莲大量上市，近期榴莲价格已跌至全年最低。
在温州市区兴文里的水果摊，18元一斤的价格吸引了很多市民前来挑选。市民黄女士挑好一个大小中等的榴莲，价格一百元出头。
从温州市水果批发市场的成交数据显示，7月以来，水果市场榴莲批发价格一度下探到15-21元/斤，距离5月的价格已全面腰斩，整体价格跌至底部区域。
1、从根部鉴别成熟度——用手压一下榴莲根部，如果根部能够掐动，说明榴莲已经熟了;如果掐不动，那么最好再放几天。
2、从刺看榴莲皮的厚薄——如果榴莲的刺比较窄，说明榴莲皮比较薄;如果刺很宽、厚，说明榴莲皮比较厚。
3、观察榴莲的形状——看榴莲表皮比较尖的一头，如果尖的一头比较宽、饱满，说明肉比较大。
4、看榴莲是否有缝——可以看一下榴莲的表皮上是否有裂缝。如果有，但不是特别大，可以用刀从缝中放入，这样榴莲一下子就可以剥开。所以，这种榴莲就会比较好。
5、压榴莲肉——轻轻去压一压剥开的榴莲肉，如果榴莲肉压下去，可以马上弹回来，说明熟得刚刚好;如果压下去有黏液粘在手上，说明榴莲已经熟透了。
6、看榴莲是否饱满——买榴莲的时候，可以看一下榴莲表面是否饱满。如果榴莲很饱满，说明榴莲的肉比较多。
方法一：
榴莲的顶部有几条很明显的线，带上手套用尖刀沿着榴莲上的线扎2厘米之后，左右晃动刀子，如果榴莲已经熟了，稍稍使劲榴莲就会自己爆开，不然就是还没完全成熟，可以包上报纸放在暖和的地方搁置两天。榴莲开口之后，将手指伸进已经打开的口子里，稍微用力掰开，分成5瓣，再直接取肉就可以食用了。
方法二：
榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开，取出榴莲肉瓣吃就行了。
方法三：
如果榴莲的裂口不是很大，无法徒手掰开，可以用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。
1、美容养颜：榴莲中的维生素A能够让皮肤保持柔软细嫩，防止皱纹发生，而维生素B则参与氧化还原反应，能够消除皮肤细纹和斑点，维生素C能够美白淡斑，从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。
2、促进消化：榴莲中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助食物消化。
3、消炎抗水肿：榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块，可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。
4、增强免疫力：榴莲中富含的天冬氨酸以及谷氨酸，能够参与物质的合成和代谢，提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体的应激能力。
榴莲干
先准备一块榴莲肉，三张飞饼皮，一些鸡蛋液。把榴莲核去除，用勺子把榴莲肉给压成泥，准备几张飞饼皮，撒一些干粉，把皮放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，然后再切成大小相同的正方形小面片。用勺子取一些榴莲肉放在中间，四边打上鸡蛋液对折成三角形，把边缘捏紧，用勺子压出花纹，然后再刷上一层蛋液，用牙签在表面扎几个小孔。烤箱预热180度，烤20分钟左右到表面金黄即可。