立冬必吃七大食物

立冬到了，为了保暖，我们应该喝一些比较有营养、滋补的汤，吃一些暖身的食物，那么不妨来看看吧。下面是小编为大家收集的立冬必吃七大食物，希望你喜欢。

立冬必吃七大食物：喝草根汤

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

立冬必吃七大食物：酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

立冬必吃七大食物：萝卜

立冬时节，是吃萝卜的好时节。白萝卜味道甘甜，立冬吃萝卜能调节肝火。像肺热的人，吃白萝卜是非常好的，具有消炎、解毒的作用。而且立冬季节干燥，吃萝卜可以改善皮肤状态，补充营养。

立冬必吃七大食物：吃糍粑

这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚入白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨地给予。

立冬必吃七大食物：桂圆红枣糯米粥

立冬时节，多数人都感到身体变得略有寒凉，因此需要保持身体的温暖和营养充足。桂圆红枣糯米粥这种食物不仅能够保暖，还含有大量的铁、维生素等营养物质。

立冬必吃七大食物：干豆腐烧鱼

干豆腐烧鱼，是中国南方的传统美食，不仅美味可口，而且也是一道高营养、低脂肪的健康食品。鱼里含有的蛋白质和营养物质，能够很好的补充人体内的营养和热量。

立冬必吃七大食物：红烧狮子头

红烧狮子头是中国传统菜系中的一道美食，制作时间较长，营养丰富，味道独特。制作时需要将新鲜的猪肉去皮切碎，并与豆腐、香菜、葱等调料拌匀，再用少许蛋清捏成球状，放入锅里煮熟后调入酱油等佐料。