立秋到了，在这么秋高气爽的时刻，一般适合吃什么样的菜呢？为顺应时节气候，我们来看看吧。下面是小编为大家收集的立秋吃什么菜会比较好，希望你喜欢。
俗话说：立夏栽茄子，立秋吃茄子，这个时候吃茄子，正好符合了大自然的规律，顺应节气的变化。
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
山药药食兼备，具有很高的食用价值，而且立秋之后，对于脾胃的健康，一定要重视。山药可以养脾胃，这个时候要多吃，尤其是体虚的人，而且老少皆宜，好吃又健康。
秋天，老一辈人都说要吃白食，什么是白食?莲藕就是其中一种，莲藕营养滋补，对于燥热的天气，有一定的缓解作用，所以立秋后应该多吃莲藕，拿来煮汤或者清炒，都合适。
具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。