三伏天已经到了,想必很多人都会觉得浑身乏累吧?是不是喝水又喝不下?不如试试喝汤吧。下面是小编为大家收集的三伏天养生喝什么汤比较好,希望你喜欢。
材料:鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。
做法:鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟,薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片,水烧开后,加入鸭翅和薏米,用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净,不用去皮。切成大块,放入鸭汤中继续煮30分钟,加入盐调味,关火即可。
功效:冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤,味道清甜香浓,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还能减肥消脂、美白祛痘,养胃也养颜。
材料:节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:节瓜刮皮,切大块状;薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块状。除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时,下节瓜和何叶再滚1个小时,调入适量食盐便可。
功效:鸽血中富含血红蛋白,对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种,有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功,且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒,有健脾、祛湿、利尿的功效。荷叶有消暑清热之功,合而为汤,鲜香、清甜、味美,为夏令消暑养生靓汤,且男女老少皆宜。
原料: 大棒骨 甜玉米 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作:先棒骨冷水下锅焯煮,加入三片姜去腥,焯出浮沫后洗净备用; 将棒骨放入电炖锅中,加入玉米段和姜片, 再加入足量的水;加盖后按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键,时间到,”玉米棒骨汤“炖好了,最后加入胡椒粉和盐调味即可。
原料: 黄骨鱼 瓠子 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作:烧热锅放入适量的油, 先将黄骨鱼放进锅中去煎,煎至双面金黄,加入姜片去煎上一会儿,加入水炖煮; 不要加盖煮至鱼汤微微变白,加入瓠子片一起进锅去煮至鱼汤奶白,再加入适量盐和胡椒粉煮上一分钟,最后撒上葱花即可。
原料: 肉馅 冬瓜 香菇 姜末 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 盐
制作:肉馅加入盐、淀粉、姜末和料酒等调味料,顺着一个方向搅拌上劲; 将肉馅放入手中团一团后挤出肉丸。陶瓷小炖锅中放入适量的冷水, 将肉丸放入冷水锅去煮,小火煮开再撇去浮沫,加入香菇和冬瓜片进锅去煮熟,再加入盐和胡椒粉调味,最后撒入葱花即可。