夏天天气炎热，大家除了喜欢开空调，还喜欢吃冰镇西瓜，其实这样是不太健康的，我们需要好好地吃一些应季蔬菜。下面是小编为大家收集的夏天应季蔬菜有哪些，希望你喜欢。
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果,所以,夏季推荐之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?
很多人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。
这里要提醒大家一下,吃茄子的时候,茄子不要去皮,因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,价位也比较合理,性价比比较好。
嫩滑清香的丝瓜也是人们在夏天不可或缺的一种蔬菜。经常食用丝瓜，可以有效摄取其中的营养元素，将蛋白质、维生素、脂肪、糖类及其钙、铁等微量元素补充，促进人体的营养吸收。
冬瓜是一种食药两用的夏天蔬菜，在夏天将冬瓜带皮煮汤可以起到很好的利尿消肿和清热解暑的功效。而且冬瓜中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，对人的身体健康非常有益。
夏天也非常适合多吃玉米，会给身体带来诸多好处。炎热的夏天将玉米煮汤，可以有效的益肺开胃，解决人们天气闷热出现的胃口差情况。而且玉米还能很好的进行清除湿热，具有延缓衰老和一定的减肥功能。