商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面是小编为大家整理的关于项目商业计划书模板，希望对您有所帮助!
一、关于“汤文化”
汤文化，是中国数千年的养生文化瑰宝。
一方水土养育一方人，一方的饮食文化滋养一方文明。汤，以其独特的魅力，成为顺中国传统美食的一大亮点。其温厚、润物无声的特性长年浸润，养育出一代又一代同样温和、儒雅的人……
清代学者李渔曾说：“汤即羹之别名也……饭犹舟也，羹犹水也;舟之在滩，非水不下，与饭之在喉，非汤不下，其势一也……且养生之法，食贵能消;饭得羹而即消，其理易见。故善养生者，吃饭不可无羹……”
我国上下五千年历史，其中食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。汤在烹调中起着举足轻重的作用，"唱戏的腔，厨师的汤"正说明了这一点。"鸡汤营养好"是一个主要的传统养生概念，认为鸡汤里有"培本固元"、"增气生精"的神奇成分。
直到现在汤还是我过东部饮食文化的全部底蕴。除夕吃血蚶初一喝鸡汤正是厦门春节饮食习惯之一。如今在餐饮业，健康养生观粘早已扎根，中国养生会馆成甚至成为游人“观景点”。
二、餐饮行业风向
随着生活水平提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，对餐饮质量要求不断提高，品牌质量、产品特色、卫生安全、营养健康成为主要参考因素。因此，在激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展，才能独占鳌头!
1、中式餐饮是营养和健康的最佳选择。麦当劳、肯德基通常被人们称为垃圾食品，因为其中油炸食品对人体健康不利。反观我国传统餐饮，我们更注重营养的均衡，强调各种食物的搭配，提倡健康餐饮。消费者对西式快餐的营养顾虑是起发展的最大绊脚石，中式餐饮制胜的关键就在于营养!因此，心灵鸡汤利用这一特点，推广健康饮食理念，以独具特色的汤文化迎合需求，定能抢占市场份额。
2、传统餐饮强调色、香、味俱全，南北菜系各有千秋，讲究火工，制作精细，深得消费者喜爱。制作方式多样，讲究烹饪技术，爆、炒、烧、烤、炸、溜、蒸、炖、煎、扒、贴等，菜味不一，各有特色。中餐菜肴品种繁多，选料丰富，飞、潜、动、植，无所不食。火候、刀工、烹调都是决定一道菜的重要因素。传统餐饮的口味更接近市场大多数人的需求。这一点是我们的天然优势，也是要充分利用的优势。心灵鸡汤以特色为主打，不断开发菜肴定能吸引更多消费者。
中国烹饪协会数据现实，在中西餐对决中，肯德基、麦当劳品牌威力强大，但是受中国人饮食习惯影响，其只占市场份额的20%，可见，心灵鸡汤中餐市场前景看好。
三、公司简介
苍南肖纪餐饮管理有限公司创立于浙江温州苍南，公司总部位于厦门。公司致力于打造中国最大、最专业的都市养生特色餐饮连锁企业，在全国范围内已拥有70多个加盟店，在厦门、杭州、苍南、昆明、福建、新疆等地拥有庞大的服务网点，其高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。
公司结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统中餐技术之精华的基础上，进行了突破性的提升，全情推出“心灵鸡汤”。其独特熬制配方以及映射出的中国汤文化，集美味、养身兼得，特色与文化于一体，成为餐饮界的新亮点。
公司秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创建诚信，尊重伙伴，实现双赢”的经营方针，牢固树立“以德行天下，以味搏市场，服务见真情”的企业发展观。根据餐饮业特点，结合公司实际情况，从的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的保证、以及对加盟企业实实在在的服务与支持等多方面进行全方位的打造，走出了一条符合自己的发展之路。真正做到“专业型餐饮服务营销”，不断提高连锁体系的营运管理水平，提升品牌价值。
公司制定现代化后勤生产、烹饪设备、人员操作的三大标准，在产品上极具中国养生内涵，在管理、服务、清洁等方面则积极向国际标准靠拢。心灵鸡汤以采购、加工、配送三大中心组成后勤中心，保证了从选料、加工、配送各道工序的标准化。独立的运营手册和经营理念对员工工作和服务都进行了人性化的标准规范，保证“千份鸡汤同样品质。目前，凭借直营总店和加盟企业骄人的经营业绩，凭借业界和全国各地消费者的认同和厚爱，公司先后荣获“健康放心鸡汤企业”、“优质鸡汤”、“放心鸡汤”、“放心鸡汤底料”等诸多殊荣。
四、关于品牌
品牌是一种精神，也是一种文化，品牌的背后是文化，没有文化底蕴，就不可能有名牌。纵观连锁餐饮市场，品牌塑造是企业发展的重要趋向。心灵鸡汤以“汤的营养专家”为?位，推广都市养生特色餐饮，将中国传统饮食文化与现代营养科学集合，对文化与服务、品牌、产品巧妙嫁接在一起，实现持续的品牌传播。
心灵鸡汤采取中式营养，西式运营的运营模式，迎合消费者需求，高举营养汤大旗，填补快餐市场空白诉求点，开拓新市场。精准定位传播独特品牌个性，抢占中餐营养制高点，博得消费者好感，以强品牌知名度。
在企业模式、品种选额、经营风格与发展特色方面更加突出自身鲜明个性，形成独特市场价值，融汇传统汤文化，深化品牌核心价值，不断增强产品创新能力，提升品牌形象，走都市养生特色餐饮之路。
五、企业定位
企业定位：现代都市养生特色餐饮连锁企业
品牌定位：汤的营养专家
产品定位：主打品牌“心灵鸡汤”，结合创新产品
服务定位：吃得放心，服务贴心。
企业精神定位：创建诚信，尊重伙伴，实现双赢!
模式定位：实行标准化运营体系，建立现代化后勤生产、烹饪设备、人员操作的三大标准体系，独立劳动手册和经营理念，流程规范化，优化资源配置，强化品牌形象，提高市场占有率，最终实现品牌规模经济效益。
六、企业发展战略
1、企业主要战略：
统一加盟店标识、设备、服务、产品。
主推招牌产品，大胆革新产品。
注重终端装修，积极探索独特装饰风格
实行标准化管理，以高素质的“品质、服务、清洁”获得顾客高度评价
发动全国战略，逐步扩大品牌市场占有率。
迎合传媒、公众对食品安全关注，热心公益，打造安全牌。
2、产品战略
在商品泛滥的社会，一个产品能有独特之处难能可贵。心灵鸡汤的独特就在于一个“汤”字，要将“汤”发扬光大，通过独特熬制配方、天然营养材料构成产品核心利益。以“心灵鸡汤”为主打，结合创新产品，高举“营养汤”大旗，以“都市养生汤文化”为卖点，顺应消费者健康需求趋势，制定独有膳食结构菜单，不断创新营养文化。
作为餐饮产品，心灵鸡汤产品包括三部分：
核心产品——满足食欲和营养;
形式产品——美味的食物、舒适的环境、洁净的餐具;
外延产品——满意的服务。
产品三大标准：
产品标准化——标准化配料工艺
产品特色化——汤的营养专家
产品文化化——将中国自古传承的汤文化与品牌结合
七、关于心灵鸡汤
“心灵鸡汤”以中医养生学说为依据，加入多味名贵滋补中药，以及肖纪餐饮独家配方的秘制酱汁，熬制出来的鸡汤色泽金黄、味道鲜美、口感圆润、清香诱人。早在明朝万历年间(距今已有430多年)，在宁海当地就流传着“一村一鸡煲，百户百步香”的历史佳话。
“心灵鸡汤”将土鸡与滋补中药、精选蔬菜等融于一煲，为都市白领阶层调制出一剂味道鲜美、膳食合理、营养平衡的心灵鸡汤。汤内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、卵磷脂和粗纤维等，以及钙、锌、铁等多种微量元素，具有养颜美容、补气益血、健胃消食、养心明目、抗疲劳以及增强人体免疫力等功效，尤其符合现代都市养生之潮流。
如今，在十余年的产业化经营下，肖纪餐饮已从长三角走向了全中国，“心灵鸡汤”也渐成当地特色餐饮的主打品牌。
八、关于连锁加盟模式
我国的传统烹饪有着悠久的历史和深厚的文化内涵，餐饮体系不断发展和丰富。为满足广大消费者的需求，全国各地建立起了不同规模、不同形式、包含不同口味的餐饮店，如，全国知名的全聚德，天津狗不理等老字号，以及小肥羊、潭头鱼等成功案例。纵观上述企业，我们不难发现，他们都采用了连锁经营并取得莫大成功。这些餐饮企业通过发展加盟连锁店的形式，将自身的品牌推广到全国各地，在增加盈利的同时也提升了企业在社会公众中的形象和地位。无数成功案例证明，连锁经营是餐饮业的一种重要经营模式，发展加盟连锁店是餐饮业提高经济效益的有效途径。
通过连锁经营模式能够迅速提升企业标准化、专业话程度，有效降低加盟者在经营管理、广告宣传、采购进货等方面的营运成本，实现各方资源的整合优化。同时增加市场信息来源，减少创业风险。
在国内餐饮连锁经营蓬勃发展的同时，我们也不断受到国外企业的冲击，以肯德基、麦当劳两个餐饮巨头为代表的一大批国外企业在中国通过连锁加盟的模式构建起了一张庞大的销售网，这给国内传统餐饮业带了巨大的冲击，但也证明了连锁经营有着强大的市场竞争力。
九、加盟优势
投资效益是每个投资者最关心的问题。“肖纪心灵鸡汤”总部与各代理商以加盟店经营利益为中心，对申请加盟者所推荐的店铺地址进行专业评估和可行性分析，以充分保障投资者的投资利益，尽力避免经营风险。
第一部分 摘要（整个计划的概括）
（文字在2-3页以内）
一. 项目简单描述(目的、意义、内容、运作方式)
二. 市场目标概述
三. 项目优势及特点简介
四. 利润来源简析
五. 投资和预算
六. 融资方案（资金筹措及投资方式）
七. 财务分析（预算及投资报酬）
第二部分 综述
第一章 项目背景
一． 项目的提出原因
二． 项目环境背景
三． 项目优势分析（资源、技术、人才、管理等方面）
四． 项目运作的可行性
五． 项目的独特与创新分析
第二章 项目介绍
一． 网站建设宗旨
二． 定位与总体目标
三． 网站规划与建设进度
四． 资源整合与系统设计
五． 网站结构/栏目板块
六． 主要栏目介绍
七． 商业模式
八． 技术功能
九． 信息/资源来源
十． 项目运作方式
十一． 网站优势（资源/内容/模式/技术/市场等）
十二． 无形资产
十三． 策略联盟
十四． 网站版权
十五． 收益来源概述
十六． 项目经济寿命
第三章. 市场分析
一． 互联网市场状况及成长
二． 商务模式的市场地位
三． 目标市场的设定
四． 传统行业市场状况（网站市场资源的基础）
五． 市场定位及特点（消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析市场规模、市场结构与划分，特定受众等
六． 市场成长（网站PageView与消费者市场）
七． 本项目产品市场优势（对于特定人群的市场特点的省事、省时、省力、省钱等）
八． 市场趋势预测和市场机会
九． 行业政策
第四章 竞争分析
一． 有无行业垄断
二． 从市场细分看竞争者市场份额
三． 主要竞争对手情况
第五章 商业实施方案
一． 商业模式实施方案总体规划介绍
二． 营销策划
三． 市场推广
四． 销售方式与环节
五． 作业流程
六． 采购、销售政策的制定
七． 价格方案
八． 服务、投诉与退货
九． 促销和市场渗透（方式及安排、预算）
1. 主要促销方式
一、企业基本情况
企业名称、地址、电话、传真、e-mail、联系人
项目商业计划书中应标有成立时间
注册资本及变更情况(法人代码、有形资本、无形资本
经营范围(是否有特许经营权
股东及股份比例
目前资产情况(总资产、总负债、净资产、去年销售收入和纯利润
企业下属公司、合资公司及关联公司情况
企业所属行业和隶属关系
企业的发展战略、发展的宗旨、近期和远期目标
企业职工人数及大专以上技术人员比例
二、企业的管理
企业的组织结构(商业计划书中最好是画出结构图)
企业主要管理者的性别、年龄、学历、学位、毕业院校及专业、工作简历、在目前行业工作年限、获得的成就等
企业对主要管理和技术人员采取的激励机制
说明企业的商业机密、技术机密等保护措施
企业关联经营说明
三、项目商业计划书中针对拟合作项目产品要有体现
四、合作项目行业及市场分析
五、合作项目产品市场竞争及销售策略
六、研究与开发
七、合作项目产品生产方案
八、合作项目资金需求情况及融资方案
九、项目实施进度
十、合作项目财务计划
十一、风险因素请详细说明该项目实施过程中可能遇到的风险,提出有效的风险控制和防范手段
十二、投资者投资回报和投资退出方式
十三、在项目的商业计划书中要附录媒介关于企业产品的报道
一、企业概况
1、企业名称：手艺饰品有限公司
2、法律形式：有限责任公司
3、运营模式：公司以实体店经营。
4、商业计划简述(旨在突出优势与可行性)
经营范围：【√】制造业 【 】服务业 【 】批发商 【 】零售商 产品或服务：手工制作物品
目标顾客：试图寻找更漂亮、更时尚的饰品来装扮自己广大女性及追求个性化饰品赠送给亲朋好友的有需求的人群等等。
市场简析：在中国的13亿人口中，其中6亿多是女性，按每十人有一件饰品计算，就需要六千万件，这意味着一个巨大的市场空间。然而目前各种饰品店的饰品都存在着设计款式雷同的缺陷，远远无法满足当代年轻人追求独一无二的需求。所以要在饰品行业中找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。因此手工饰品的市场空间很大，可以发展的机会也很多。
5、所有者信息：(姓名、资质、相关经历、在企业中的作用等) 主要管理者：
6、资本情况：
启动资本 14000
投资 0
营运资本 6000
总计 20000
资本来源 合伙人集资 业主的储蓄 20000 合伙人出资 0
民间借贷 0
银行贷款 0
7、联系方式
地址： 电话：
E-mail：
二、 企业组织结构
1、岗位设置：总经理 副总经理 行政部 客服部 财务部 技术部 市场部
2、组织结构图：
3、经营场所示意图：
三、商业构想和市场分析
1、商业构想描述：(如确定的需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或
服务的种类、如何接近顾客等)
试图寻找更漂亮、更时尚的饰品来装扮自己是女人的天性，因而对个性化饰品的需求更是有增无减。而现在节日送礼更是流行之所趋，虽然节日送礼的商品各不相同、种类繁多，但是送礼追求个性化更是年轻一代的一道亮丽风景线。而我们手工饰品公司正好利用到了个性化这一点，既满足女性爱美的需求，更满足年轻一代人对送礼个性、时尚的需求，这就形成了良好的供需关系。
客源：(1)追求时尚、个性的广大女性
(2)追求独一无二的年轻一代人
(3)各个节日送礼人群
2、市场分析：(如地域、顾客种类、市场规模、企业的发展潜力和预期
市场份额、扩展业务的机会、竞争对手情况等)
饰品成为了当代年轻人各个节日送礼的一大热门，以及深受广大女性的吹捧，可见人们对饰品的需求。饰品行业的发展尽头十足，一如雨后春笋般蓬勃发展，但是随着饰品店的增多，饰品店间的竞争必将日趋激烈，个体经营、分布零散的小打小闹因无法在竞争中求得生存，最终都会走上加盟连锁、统筹分布的道路。并且各种饰品店都存在着设计款式雷同的缺陷，远远无法满足当代年轻人追求独一无二的需求。虽然现在各种饰品连锁店经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在饰品行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。众所周知，产品可以复制，技术可复制，但创意无法复制，手工饰品因而发展起来。
手工饰品的个性化不但能满足当代女性爱美的需求，更能满足当代年轻人追求独一无二的需求，更是节日送礼的最佳选择。因为我们手工饰品所拥有的设计团队是由一些民间的手工制作者以及热衷于设计的创意爱好者进行设计和制作。不仅仅是设计独一无二、纯手工制作，而且我们公司将对各种节日量身设计代表性作品，甚至会员顾客可以到店里与设计人员交流，为自己设计专属的饰品。
竞争者分析
1、目前饰品行业的发展尽头十足，各种档次的饰品专卖店、销售点;商店里充满着各种款式、各种层次的产品，充分满足了消费者日益增长的需求。存在的竞争对手对于刚开始的我们无形中便有很大的压力，顾客的可选性增多了，也是对我们的一种极大的挑战，因此要做好一切迎接困难的准备。
2、竞争对手：国际著名饰品连锁品牌乔伊丝饰品、ayiya、饰全十美、花之恋和哎呀呀等等。 与之相比，我们各有优势和劣势。下列是我们与哎呀呀全国连锁饰品的优势与劣势比较。具体如下：
虽然有竞争，但是并不是说我们没有发展的余地。像淘宝网和京东商城一样，虽然有淘宝网这样强大的竞争对手，但是它能找到自己的核心竞争力。而我们手艺饰品是靠纯正的手工制作而发展，光靠独一无二的特点就能备受当代年轻人的青睐，这是其他饰品店所没有的，并且，我们有代表节日的独特设计以及和顾客交流，叫顾客想学的制作样品，满足他们好学心理的同时，可以让顾客所送的礼物更有意义性，这就保证了我们饰品店的吸引力。同时也能让我们在激烈的竞争中取胜。
四、主营产品(服务)
产品分类：
(1)头饰、腰饰、背饰、胸饰、耳饰、脚饰、手饰、脚饰、胸饰、包饰、等等的DIY小饰品。
(2)家具模型、小吉他(木制的)、编织品等等DIY小礼品。 服务流程：
五、定价计划
备注：以上所列饰品价格均为制成品。另外，本店还提供DIY制品，让顾客亲身感受制作一个饰品的过程，赋予这份首饰别具一格的魅力。
六、选址和分销计划
1、企业的位置： 广西大学旁的火炬路 企业选址计划的描述：位于几个高校旁边，且火炬路人流量大、进而
客流量也多，产品易受年轻人的`青睐。 选择此地的原因： 大学生创业，资金有限，不可能一掷千金的租用如市中心的店面等费用较大的地方。并且我们的客源主要是追求时尚、个性的当代年轻人，而高校是年轻人聚集之地，能够达到更好地销量和宣传效果。
2、通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客：
【 √ 】个人 【 】零售商 【 】批发商 【√ 】其他人 选择这种分销方式的原因： 符合手工饰品发展的主流，手工饰品的设计及制作不相雷同，而且尚处于发展初期，人员和设计还不够完善，客流量的增多甚至会出现供不应求的现象。因此，只是通过公司个人
及其他人接近顾客。而其他销售方式只适合其他饰品行业的销售。
七、促销计划
(1)通过我们建立起来的微博、微信、贴吧等电子信息阵地的影响力以及在校园里张贴海报、发放宣传单等方式向当代年轻人宣传我们的公司。
(2)我们将与各大高校的社团合作，参与协助校园活动，扩大公司知名度。
(3)公式成立庆典，可请新老顾客参与宣传、加大宣传力度，同时商品进行一定的折扣。
(4)各大节日，商品有一定折扣，并且对于会员顾客将登记详细信息，在会员顾客生日当天到我们公司消费的予以一定优惠，并相应赠送小礼品。
(5)可以与超市等合作，在小票背面制作广告进行宣传。
(6)当后期实力提升之后可联合各大高校举班活动予以宣传。
(7)当实力提升，公司逐步稳定之后，将采取公司以实体店经营为主导，网上经营为辅助性的营销模式。
八、资金计划
公司成立初期共筹集资金共 2万。资金主要用于购买购办公桌椅、租借店面以及雇佣员工;另外还有宣传费用，管理费用等。
店铺建设投资：
<一>、办公桌椅：20__元
<二>、店面租金：24000元/年
<三>、宣传策划费用：6000元/年
<四>、推广费用：预计用资6800元/年
(1)发放宣传单 300
(2)在校内挂横幅，借助校园内公共宣传工具宣传 500
(3)策划制定专门的露天活动 20__
(4)新饰品展销派对 20__
(5)与各大高校协作举办商业街，参与社团各类活动
<五>、材料成本
第一年：54000元/年
第二年：72000元/年
第三年：90000元/年
第四年：108000元/年
<六>、员工工资 294000元/年
一、行政部：1500元/月(1人)
二、客服部：1500元/月(2人)三、财务部：20__元/月(2人)
四、技术部：3000元/月(4人)
五、市场部：20__元/月(2人)
备注：以上是人员基本工资，若当年营业业绩优异的员工到年底按营业提成的一定比例来分红。
3、资金来源
4、信贷情况
贷款 1
债权人或贷款机构的姓名及住址
潘 玲 财管122班 李兴媛 财管122班
贷款协议：【 √ 】正在讨论 【 】已达成协议 【 】获得资金 日期：20__年6月3日
九、企业运营成本预测
(单位: 元)
备注：计划第一年内平均每天有20位顾客，每位顾客的平均消费额为50元，此后逐年增加5位顾客。
十、现金预算(第二年)
备注：第一年负债6800元
编制单位: 手艺饰品 20__年1月1日 计量单位：元备注：月初余额=上月余额+本期增加(营业收入)-本期减少(租金、宣传，管理费用、员工工资、材料成本等支出)
1,1,1 研究背景
随着我国经济的发展,畜牧业早已从副业变为主业,其占大农业的产值逐步要超过50%(国外发达国家已超过50%),作为畜牧业基础的草业在生产中的地位随之提升,成为种植业产业结构调整的重要组成部分；经济的发展，也带来了农业生态环境的恶化,植被覆盖的重要性引起重视,牧草的的生态功能也逐渐被人们接受和利用。牧草业已成为推进种植业三元结构和生态农业,畜牧业发展的重要支柱产业。随着智力退化草原、退复草原植被、改善和恢复草原生态、提高草原生产能力和大力发展人工草场等国家西部开发和保护政策的实施，国家对畜牧业越来越重视，我国的畜牧业已进入了发展的快车道，开始朝着规模化、机械化和高技术模式发展，伴随着国家对三农的补贴和人工成本的上升，引发了农牧民对畜牧业机械的强烈需求。饲草生产是畜牧业中最基础的产业，还是一个经济效益较高的产业。国内外生产实践证明，饲草生产要实现高效益可持续发展，必须满足两个条件：一是经营规模足够大；二是生产加工要实现机械化。这是发达国家发展饲草生产的共同经验。因此大力发展我国饲草生产机械装备，实现饲草生产机械化，在我国的畜牧业发展中具有特殊的地位和重要的现实意义。黑龙江省冬季气候寒冷,最低温度达-45℃,从国外和国内其他地区引进的优良牧草品种很难在黑龙江省越冬。目前在黑龙江省推广种植的品种主要有肇东苜蓿、龙牧801紫花苜蓿、龙牧803紫花苜蓿、龙牧806紫花苜蓿和东北羊草、早熟沙打旺、早熟苦荬菜等几个当家品种，黑龙江省苜蓿草保有面积为30万亩(1亩≈667m2),年产干草在15万吨左右。但是，牧草收获机械化水平低，设备陈旧不能满足收获需求，有时还需要人工收割，使牧草产量和品质下降，缺乏牧草收获机械，已阻碍了草产业的发展。
目前，我国关于牧草收获机械的研究正处在利用引进和自主研发阶段，我国自主生产的割草机一般不带压扁辊，仿形能力也比较差，像红三叶、苜蓿等豆科饲草的收获，大多数都是采用国外的机器。国外的切割压扁机价格高，对配套条件要求高，不符合我国现阶段的国情。
因此，确立了研究设计切割压扁机的项目，考虑到我国的人工草场多为中小型的，准备设计一种能够用中型拖拉机驱动使用的切割压扁机。
1.1.2 研究目的
苜蓿是豆科牧草，含有较多的胶体物质和较少的碳水化合物而不易青贮，刈割的苜蓿必须及时干燥，否则就会发霉变质甚至腐烂，致使动物无法食用。青干草是草产品流通的主要形式，同时也是发展绿色畜牧业的重要的蛋白质资源。目前，已开发的牧草产品有草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆、叶块、叶粒和浓缩叶蛋白等。牧草产品在国际、国内均具有非常广阔的市场，亚洲已成为世界上最大的苜蓿产品进口市场，年总需求量240—255万吨，其中，紫花苜蓿是生产量和销售量最大的牧草产品，在美国已成为仅次于小麦、玉米和水稻的第四大农作物，成为美国农业的支柱产业。
优质青干草获得的条件之二牧草调制。饲草收割后，不经过调制处理，田间自然干燥，在阳光的直射下和体内酶的共同作用下，所含的胡萝卜素、维生素、叶绿素等大部分被分解掉，总物质损失在20%～30％，维生素损失在50%以上，还有如果不经调制处理，加长了在田间的干燥时间，影响后续作业，加大了牧草被雨淋的概率，雨淋后饲草营养损失更大。
从中可已看出，经过压扁的牧草的干燥时间明显缩短。为使苜蓿草能适时刈割，提高苜蓿在田间晾晒时的干燥速度，又要保证苜蓿茎和叶的干燥速度达到基本同步，必须研制割草压扁机。
切割压扁机是一种将不同种类的牧草切割调制的收获机械。主要用于豆科类
牧草的收割、调制、放铺晾晒作业。它能将田间的牧草作物切割，通过拨禾轮输送喂入、折弯碾压、集拢铺条等作业工序，将牧草作物整齐规则的铺放成条，以备后续作业。
1.2.1 国外研究现状
国外对牧草压扁技术的研究已有80多年的历史，牧草切割压扁技术在北美以及欧洲地区已经有非常成熟的经验，割草压扁机的种类也非常多。目前，国外的牧草收获机械都采用压扁技术来缩短牧草的干燥时间，从而获得优质青干草。国外20世纪30年代，就已经开始发展牧草的压扁技术，压扁机开始出现并且逐渐应用于生产实践，这种压扁机工作原理是将割草机割下的牧草捡拾起来，同时给压扁铺放。
对于牧草，一般切割后立即压扁效果最好，失水的牧草不易被压扁且易缠绕，另外压扁机是单向作业的，压扁机收获牧草增了收获机型]。
进入20世纪60年代，能够同时完成切割、压扁、集拢铺条的切割压扁机开始生产应用，经过研究和发展，切割压扁机技术日渐成熟，大多数牧草收获机械都使用切割压扁机，其中代表性的是美国和加拿大生产的往复式的切割压扁机、欧洲各国生产的旋转式的切割压扁机。
进入20世纪90年代以来，畜牧业发达的国家，开始把高新技术运用到牧草收获机械中，大大的提高了切割压扁机的高效、复合作业，机器的生产率、通用性、适应性显著提高，随着电子和液压等先进技术大量采用，对操作的舒适性、割茬高度的一致性等等方面大大改进。国外先进的切割压扁机的种类非常多，如约翰迪尔公司、纽荷兰公司、克拉斯公司生产的切割压扁机。
1.2.2 国内研究现状
我国草业机械化事业起步较晚、发展缓慢，牧草机械化生产水平低。20世纪40～50年代，只是生产一些仿制的机械化和半机械化牧草收获机具。
20世纪60～80年代，国家开始重视畜牧业生产，畜牧业生产机械化方向开始注意引进、消化、吸收国外先进的技术，牧草生产机械化从单向作业到注重成套作业发展。
20世纪80～90年代自主发展阶段，国家一系列政策的实施，农牧民的生产积极性空前高涨，开始大量购买牧草收获机械，极大促进了牧草机械的生产研究，
这一时期国内生产的割草机一般都不带压扁机并且仿形效果也不好，进口的切割压扁机占据着大部分市场。
21世纪以来，国家加大了对畜牧业的支持力度，一些国内的畜牧机械生产商，开始投入资金和科研，开始生产切割压扁机，达到了国外90年代的水平。代表机型有新疆机械研究院生产的牵引式和自走式割草压扁机，上海世达尔现代农机公司生产的割草压扁机等。
1.3.1 研究内容
（1）研究不同类型的拨禾轮对牧草收获的影响因素，研究确定拨禾轮系统的参数和结构尺寸。
（2）研究不同类型切割器对牧草切割质量的影响因素，研究确定切割器的类型和切割器参数。
（3）研究不同类型压扁辊对牧草压扁效果的影响规律，研究确定压扁类型和结构尺寸。
（4）研究不同类型仿形机构和地形对割台仿形效果的影响规律，研究确定仿形装置类型和结构尺寸。
（5）根据结构和工作要求设计确定传动方案、传动比和总的功耗。
1.3.2 研究方法
（1）利用检索方法迸行中外文献资料收集。
（2）国内外部分牧草收获机械调查研究。
（3）利用机械设计理论进行计算。
（4）利用计算机软件(AutoCAD和CAXA实体设计)进行设计，绘制图纸。
1.4 本课题机器设计参数
该课题所研制的牧草收割机将达到下列技术经济指标：
（1）割刀往返次数1700次/min；
（2）切割器的切割速度≥1.6m/s；
（3）机器作业速度≥11.5km/h；
（4）牧草收获总损失率≤1.5％；
（5）收割牧草的平均割茬高度≤10cm；
（6）纯工作时间生产率为26亩/h；
（7）割幅≤166cm；
（8）使用可靠性系数≥O.92；
（9）动力消耗≤30kW/m；
（10）牧草品种为紫花苜蓿。
2.1.1 收获对象的特点
收获对象为紫花苜蓿，紫花苜蓿是世界上栽培最早、面积最广，最重要的饲草原料之一，它属于豆科牧草，不仅产草量高，草质优良，而且富含蛋白质、多种维生素和矿物质，其干物质中粗蛋白含量为15%～25%，相当于豆饼的一半，比玉米高1～1.5倍，有“牧草之王”的美称。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，每年可多次收割且适口性好，收获量大，具有很好的饲用价值，可做精饲料作用品。苜蓿这类含有较多的胶体性物质和较少的碳水化合物，不适合青贮，收割后如果不采取任何措施而自然干燥，容易受到微生物的作用而腐败变质，使动物的适口性变差，因此，苜蓿收获需采用割草压扁机来进行收获。
2.1.2 收获对象对割草压扁机机械性能的要求
为满足紫花苜蓿的收获要求，所设计的割草压扁机应满足以下技术要求：
（1）适时收获。由于紫花苜蓿的最佳收割时间为孕蕾期，这个时间只有10～15天，收获过早会降低牧草的产量，收获过迟，苜蓿中的蛋白质和胡萝卜素大量流失而降低苜蓿的营养成分，降低适口性，降低产品质量，同时还会影响苜蓿的次年生长。
（2）为提高牧草收获量，割茬高度适当。在不影响下一阶段或者第二年生长的情况下，应尽量降低割茬的高度，因此，切割器应紧贴地面，并能够很好的适应地形的起伏变化。
（3）由于牧草稠密多汁需要低割，因此，切割器的切割速度要比收割谷物时要快。往复式割草机割刀运动的平均速度为1.6～2.0m/s，紫花苜蓿的最低切割速度要大于1.6m/s。
（4）压扁辊的压力要适中。对苜蓿来说，最佳情况是90％的茎杆被轻微压扁，而叶片不破损。压辊压力过大，除增大功率消耗和加快零件的磨损外还会导致叶子干燥过快，当茎杆晾干时叶子会从杆上脱落，从而造成苜蓿营养损失。
（5）在天然牧场工作时，割草压扁机的工作条件比较恶劣，刃口应具有自磨性能（采用齿纹刃），刀具应具有保护装置。
（6）割下来的牧草能均匀铺放在地面上，且厚度应适当，易于干燥。
（7）结构简单，使用维修方便，技术经济指标先进。
割草压扁机按照切割部件的结构分类，可分为往复式切割压扁机和圆盘式切割压扁机；按照行走动力驱动方式分类，可分为自走式、牵引式、悬挂式；按照压扁方式进行分类，有橡胶辊、钢辊和捶片式之分。根据上述牧草对切割压扁机性能的要求，收集、分析以往使用经验以及国外同类产品最新技术资料的基础上，借鉴了其它切割压扁机的设计原理方案，确定了该割草压扁机的设计方案和总体结构，包括动力机构、动力传送系统、控制机构以及刀头装置等。
其工作原理为：割草压扁机结合动力时，通过减速器和传动机构，驱动拨禾轮、切割器以及压扁辊转动。随着拖拉机的前进，分禾器先将收割与不割的牧草分开，然后拨禾轮将要割的牧草拨入割台，同时将切割器割下的牧草通过导草板推入压辊．被压扁的牧草在束草装置的束缚下形成一定形状的草条铺放于四轮车的车轮中间，完成收获的全过程。
割台是苜蓿压扁收获机的重要组成部分，是机器的核心部件之一。本割台采用立式，具有以下功能：苜蓿切断、输送，压扁，给输送装置输入动力，给输送装置、压扁装置提供安装平台。
立式割台主要部件包括切割器、分禾拨禾器、压扁辊，输送器，提升装置。
损失率是衡量牧草收获质量的最主要的一项指标。损失率是评价收获质量的重要指标之一。拨禾轮位于割台前方，它功能是及时的把要切割的饲草茎秆向切割器方向引导，在收获倒伏作物时，要在引导过程中将其扶正；在切割器切割作物时，扶持禾杆、防止倾倒，以顺利完成切割，最后由拨禾轮上的弹齿和拨禾板
把割断的牧草及时推向压扁辊，以免牧草堆积在切割器上，防止堵刀影响下阶段的切割。因此，拨禾轮系统能降低牧草损失率、提高工作质量和效率。
拨禾轮按结构的不同可分为普通式和偏心式。
（1）普通式拨禾轮结构简单，重量相对较轻，制造成本较低，大多数应用于割晒机及中小型联合收割机上，但其对倒伏作物的适应能力较差，对收获作物的打击严重。它由拨板、辐条、拉筋、轴和轴承、支臂及支杆等组成。工作时，拨禾轮相对机器作回转运动，拨板则起到拨禾、扶禾切割和拨送禾秆的作用。
（2）偏心拨禾轮它由带弹齿的管轴、主辐条（左、右两组）、辐盘、副辐条、偏心盘、偏心吊杆、支承滚轮和调节杆等组成。
有关试验证明：采用偏心拨禾轮收获作物较普通拨禾轮可提高生产率20～30％，减少损失40～50％。该割草压扁机采用偏心式拨禾轮。
1.轴管 2.副辐条 3.偏心辐盘 4.辐盘 5.主辐条
偏心拨禾轮结构及工作原理
a．偏心拨禾轮的组成：1.管轴2.剧辐条3．偏心辐盘4.辐盘5．主辐条有轴孔。
b．拨禾轮工作原理是，弹齿随机器前进直线运动，同时又绕拨禾轮轴座回转运动，因此拨禾轮弹齿相对地面生长的作物是两种晕的的合成。为了使弹齿进入禾从后面对作物有后拨的作用，运动绝对速度应该向后，即拨禾轮弹齿的圆周速度大于机器前进的速度，运动轨迹应为余摆线。拨禾轮回转的圆周速度与机器前进速度的比值为。当机器作业时，即能保持平移的弹齿插入作物，扶持适量的茎干，同时切断茎干以避免对作物的打击和回带作用。
同时,拨齿的方向始终是垂直插入草中，水平将草拨向后方，通过旋转将牧草拨入切割器割断，并将已割苜蓿推向压扁辊。
4.2.1 拨禾板的运动分析
拨禾板是拨禾轮的主要工作部件，拨禾轮工作时，拨板随机器前进直线运动，同时又绕拨禾轴作回转运动，因此拨禾轮拨板相对地面生长的作物是这两种运动的合成。为了使拨板进入禾丛后对谷物有向后拨送作用，运动绝对速度应向后，即拨禾轮拨齿的圆周线速度大于机器的前进速度，其运动轨迹为余摆线。拨禾轮回转的圆周速度与机器前进速度之比为拨禾速比，用λ表示。其线环宽度因A值大小而改变：λ值越大，拨板引导和扶持作物的功能越强，割台切割作物量越大，其线环越宽，但λ值太大，则拨齿和拨板拨禾时打击作物力量过；反之，λ值越小则线环越小，拨禾能力越弱，增加了收割台的损失。若λ=1时，则线环宽度为零，这时拨禾板不能起拨禾作用。
拨禾轮高度除满足上述条件(拨齿入禾丛时水平分速度为零)外，还应使拨板转竖直状态时拨齿作用在被割取禾杆的重心稍上方，以利于拨齿推禾和防止挑起禾杆。但在实际工作中，由于作物条件多变，往往上述两项要求难以同时都得到满足，则需要根据当时作物状况确定主、次要求进行调整。
切割器的性能应满足如下要求，即切割顺利、割茬整齐、无漏割、不堵刀、震动小、功率消耗小、结构简单和适应性广。根据切割器结构及工作原理的不同可分为：往复式、圆盘式、甩刀式等。
（1）往复式切割器。其割刀作往复运动，结构较简单，适应性较广是当前国内外收获机械上应用最广泛的一类切割器，基本上已经标准化。它能适应一般或较高作业速度（6～10km/h）的要求，工作质量较好，通常切割速度为1.6～2m/s，
对于高速作业的割草机切割速度可以达到2m/s以上。
（2）圆盘式切割器。圆盘式切割器的割刀在水平面（或有少许倾斜）内作回转运动，因而运转较平稳，振动较小。圆盘式切割器的割刀圆周速度较高为25～50m/s, 可适应10～25km/h的高速作业，最低割茬可达3～5cm，工作可靠性较强，惯性力易平衡，震动较小，结构简单，但其功率消耗较大、回转半径较小、不适合宽幅切割。近年来在牧草收割机上多采用双盘或多组圆盘式切割器，因此圆盘式切割器在割草机上应用的越来越多。
（3）甩刀式切割器。该切割器的刀片铰链在水平横轴的刀盘上，在垂直平面（与前进方向平行）内回转。利用刀片的'线速度以无支撑切割原理切割植株，割刀线速度达50～90m/s，切割能力较强，适用于高速作业，割茬也较低。多用于青饲收获和草坪割草，目前在饲草收获中应用范围较小。
往复式切割器结构简单、工作可靠、适应能力强、作业幅宽大、纵向尺寸小。往复式割草压扁机所需拖拉机配套动力相对较小，幅宽可选择范围大，机械造价相对较低，投资较小，所以割草压扁机选用往复式切割器。
5.1.1往复式切割器的构造
往复式切割器由往复运动的割刀和固定不动的支承部分组成。割刀由刀杆、动少J片和刀杆头等铆合而成。刀杆头与传动机构相连接，用以传递割刀的动力。固定部分包括护刃器梁、护刃器、铆合在护刃器上的定刀片、压刃器和摩擦片等。工作时割刀作往复运动，其护刃器前尖将谷物分成小束并引向割刀，割刀在运动中将禾秆推向定刀片进行剪切。
（1）动刀片:它是主要切割件,两侧为刀刃。刀刃的形状有光刃和齿纹刃两种。光刃切割较省力，割茬较整齐，但使用寿命较短，工作中需经常磨刀。齿纹刃刀片则不需磨刀，虽切割阻力较大，但使用较方便。在谷物收割机和联合收获机上多采用齿纹刃。而牧草收割机由于牧草密、湿，切割阻力较大，多采用光刃刀片。刀刃的刃角i对切割阻力和使用寿命影响大，当刃角i由14增至16度时，切割阻力增加15%。刃角太小时，刀刃磨损快，而且容易崩裂，工作不可靠。一般取刃角为19。齿纹刃刀片的刃角i=2325。光刃刀片为使其磨刀后刃部高度不变，刀片前端顶宽b，一般b=14-16mm，齿纹刃刀片其b值较小些。刀片一般用工具钢 (T8.T9)制成，刃部经热处理，热处理宽度为10-15mm,淬火带硬度为HRC50-60，非淬火区不得超过HRC35。刀片厚度为2-3mm。每厘米刀刃长度上有6-7个齿，刀刃厚度不超过0.15mm。
（2）定刀片:定刀片为支承件，一般为光刃，但当动刀片采用光刃时，为防止茎秆向前滑出也可采用齿刃。国外部分机器护刃器上没有定刀片，由锻钢护刃器支持面起支承切割的作用。
（3）护刃器:护刃器的作用是保持定刀片的正确位置、保护割刀、对禾秆进行分束和利用护刃器上舌与定刀片构成两点支承的切割条件等。其前端呈流线形并少许向上或向下弯曲，后部有刀杆滑动的导槽。护刃器一般为可锻铸铁或锻钢、铸钢等制成，可铸成单齿一体，或双齿一体或三齿一体。单齿一体损坏后易于更换，但安装和调节较麻烦，现多采双齿护刃器。
（4）压刃器:为了防止割刀在运动中向上抬起和保持动刀片与定刀片正确的剪切间隙(前端不超过0-0.5mm，后端不大于1一1.5mm)，在护刃器梁上每隔30-50厘米装有压刃器(在割草机上每间隔20-30厘米)。它为一冲压钢板或韧铁件，能弯曲变形以调节它与割刀的间隙。
（5）摩擦片:部分切割器在压刃器下方装有摩擦片，用以支承割刀的后部使之具有垂直和水平方向的两个支承面，以代替护刃器导槽对刀杆的支承作用。当摩擦片磨损时，可增加热片使摩擦片抬高或将其向前移动。装有摩擦片的切割器，其割刀间隙调节较方便。
（6）护刃器间距：护刃器起着保护刀片和引力茎秆的作用，往复式切割器切割茎秆分两个过程，首先是被动力刀片推至护刃器间隔中间产生横向弯曲；其次是随机器前进产生纵向弯曲，这都会使切割力增加，而茎秆切割最大弯曲取决于护刃器间隔，间隔以大于68.3mm为宜，故取72mm。
（7）动刀片间隔 动刀片间隔取决于刀片尺寸和切割速度。英雌优化设计了刀片结构尺寸。达到了增加切割速度以减少切割阻力的目的。
5.1.2割刀传动系统
传动系统的结构如图5-1所示，该机构属于曲柄摇杆一摇杆滑块机构，ABC是曲柄摇杆机构，DEF为摇杆滑块机构。当曲柄均匀回转时，割刀动刀片作往复运动，完成切割任务。在农业机械设计中已获应用摆块轴承座连接为球头铰链或球面轴承。
曲柄应顺时针转动，正常工作转速是500r/min。该传动机构在摇杆摆动的两极限位置的连线应通过曲柄的回转中心，这样的传动布置能使割刀在往返行程的平均速度相等，对割刀传动有利。摇杆摆动角度的大小，对割刀的加速度显然有较大的影响，当其他的参数一定时，摇杆摆角越大，割刀加速度越大，会引起割台较大的振动，应控制在一定范围内。
5.1.3 往复式切割器参数分析
往复式切割器必须要有一定的切割速度才能对饲草顺利切割。切割速度太低，切割冲击力不够，会导致割茬不齐或割不断茎秆而堵刀；反之，虽然切割阻力变小，但割刀惯性力增大，会引起机组剧烈震动。故切割速度要适宜。
往复式切割器基本上已经标准化，切割器分为三种型式:
（1）Ⅰ型切割器：其tt076.2mm，动刀片为光刃，刀片水平倾角为630'，护刃器为单齿，设有摩擦片。用于割草机。
（2）Ⅱ型切割器：其tt076.2mm，动刀片为纹齿刃，护刃器为双齿，设有摩擦片。用于玉米联合收割机。
（3）Ⅲ型切割器：其tt076.2mm，动刀片为齿纹刃，护刃器为双齿，无摩擦片。用于玉米联合收割机。
所以苜蓿压扁收获机，选用往复式Ⅰ型切割器。
5.1.4 影响往复式切割器工作的因素
割刀进距会影响切割图中重割区及漏割区的面积，当进距增大时，切割图变长，漏割区增加，而重割区减少;反之，则相反。此外，动刀片的刃部高度也影响到切割图的形状。刃部高度增大时，漏割区减小，而重割区增加;反之，则相反。由于现在使用于联合收割机上的切割器都己标准化，所以本文主要讨论割刀进距 (即机器前进速度和割刀曲柄转速)对往复式切割器的工作性能影响。
饲草业具有巨大的生态效益、社会效益和经济效益，越来越引起国家和地方的重视，但饲草量不足，质量不高，主要原因是牧草收割机数量少，种类缺，价格比较高，收割费用迟迟降不下来，手工作业占很大比重，这制约了我国牧草业的发展。我国割草压扁机大多模仿外国产品丌发研制的，工作性能不稳，和国产拖拉机不配套；或者从国外直接进El外国产品，有些功能开发不出来，浪费了能源，这些都不适宜我国国情，我们国家农牧民急缺小而灵活的适合家用的小型牧草收获机械，基于这一点，在现有机具的基础上，通过对中外文献资料的查阅和收集和对部分国内外牧草收获机械的调研，根据农牧民的实际需要，运用现代设计方法设计了与中型拖拉机配套使用前置割草压扁机，得出以下结论：
(1)设计往复式割草压扁机该机与20马力拖拉机配套使用，幅宽1．66米，整机体积小，重量轻，结构紧凑，操作简单，可一次性完成拨禾、切割、压扁铺 条等复式作业。集合了割草机，压扁机和搂草机的功能，简化了机器结构，大大 减少相应的作业费用、能量消耗以及缩短青贮饲料所需的时间，对草地无任何负 作用，提高收获效率，适用于中小型牧草场。
(2)采用偏心拨禾轮，将牧草垂直拨入割台，并及时推向压扁辊，减少了牧草损失：
(3)采用人字型橡胶压扁辊，上下压辊中心线与垂直方向夹角25，既可将牧草压扁，又具有将牧草钳入的功能。
(4)压扁后的苜蓿出压扁辊，由束草装置平铺。